超万亿量级的“新食代”，已经拉开帷幕，在巨大的时代风潮中，谁将成为胜者？谁又将成为王者？
顺应趋势，整合资源，积极转型者，一定可以取得“新食代”的入场券。
2018年8月26日在河南郑州举办的“明正食品2018年新品发布暨招商恳谈大会“，以圆满的成果和辉煌的战绩，再次证明了食品企业顺应趋势，转型升级的正确性。
河南明正清真食品有限公司，以品牌升级和产品升级为契机，定向邀请食品界大咖、经销商、采购商、行业专家等近500名，共同探讨“卤制食品+休闲食品”的产业发展趋势，深度解析万亿产业机遇，引起全国数十家媒体关注报道。
老字号 新能量
明正食品，河南老字号，始于1365年的牛肉世家。
老字号新能量 始于1365年
早在元朝中期，中原李氏牛肉就颇具盛名，是官员筵席上必不可少的美食。每一代传承人都会严格遵循李氏秘法，以匠心精神，精工细作，诚信经营。第21代传承人李明正，在巩固传统精萃的同时，通过现代化技术对产品进行改良和创新，创立“明正”品牌，以“选料上乘、制作考究、品质纯正、口味地道”为经营准则，结合“伊斯兰清真牛肉加工习俗”和“欧盟牛肉加工卫生标准”，开发出适应时代趋势、满足消费需求的系列产品。
2018年，是明正食品的品牌升级元年。围绕“1365品牌发展战略”进行了系统的品牌形象升级，产品体系升级，营销渠道升级。
在此次新品发布暨招商恳谈大会上，明正食品推出的高中端酱卤牛肉礼盒“明正·1365系列” 、“牛肉世家·清水牛肉系列“ 、“明正·老卤匠“系列，高端功能性礼盒：牛冲礼与八宝礼系列；以及休闲卤制品“农家婆婆“系列（豆干和烤腿）、“全体DOU友“系列（香辣味与黑鸭味的牛肚，牛板筋，牛蹄筋等），以卓越的产品品质、精美时尚的包装、完美的口感口味，淋漓尽致的呈现出世家美食的精良工艺与匠心精神，赢得在场300余名经销商的一致好评和热情订购。
顺应趋势 加速升级
2018年中国卤制品市场规模将超2500亿元，其中休闲卤制品行业规模年复合增长率高达17.6%，增速最快。
一直以来，卤味在终端售卖时分为按斤称重零售的鲜货产品和包装产品两种。过去熟食店往往是作为餐桌上菜品的一种补充，现在轻食卤制品却异常受欢迎，激活了年轻一代的消费潜力。卤制品已朝品牌化、年轻化、时尚化蜕变，从单纯的佐餐食品变为吃着“玩”的休闲食品，市场空间迅速放大。
明正食品营销副总经理黄海燕先生
面对新卤味千亿量级市场，明正食品营销副总经理黄海燕先生，带领高管团队6人，历时6个月，对北京、上海、重庆、青岛、长沙等12个核心城市，10家大客户，200家终端进行深入调研，并结合休闲卤制品十大趋势①方便化②精细化 ③混搭化 ④健康化 ⑤电商化 ⑥卡通化 ⑦深加工化 ⑧小包装化 ⑨ 零食正餐化 ⑩ 礼品休闲化，快速做出战略布局，在明正坚实的世家品牌基础上，有目标，有步骤，有针对性的进行产品开发，以“新产品”带动明正品牌与产业快速升级。
聚焦需求 场景营销
明正食品以消费者的多元需求为方向，聚焦传统与个性、传承与创新、传奇与体验等角度，以酱卤牛肉产品为主导，构建以“明正”为核心的梯级品牌体系，全面打造礼盒产品与休闲爆品两大产品体系，并根据各品牌对应的渠道与消费场景，定制化研发百余种产品。
明正吉祥物“牛大”首秀
在新品发布会上，除了令人食指大动的特色品鉴环节，明正食品还献上了别具一格的新品SHOW。
新品展示SHOW
网红女主播现场直播
多款风味新品跟随模特的步伐秀出款款深情，让视觉与味蕾并驾齐驱；花椒平台知名女主播，慕名前来明正新品发布会现场，与几百万粉丝，进行了“明正美味”的快乐分享；明正吉祥物“牛大”的首秀，更是引起现场观众的热烈欢呼；别具一格的“郑和号”产品展示台，既突出了世家底蕴，也向经销商们传达了，明正在市场上乘风破浪的必胜决心。
“郑和号”产品展示台
新品牌形象，新产品系列，新吉祥物，为到场嘉宾献上专属于世家明正的“品牌视觉盛宴”，面向新食代，新消费群，奏响匠心传承，产品为王的集结号。
产品展示交流
重点扶持 协作共赢
“计熟事定，举必有功”随着明正食品总经理李道峰先生的讲解，明正全新的战略规划清晰呈现。“1365战略”将聚焦一大核心、三大品类、六大渠道与五大驱动力，实现企业内外生态的循环加持与可持续发展。
在构建渠道伙伴关系方面，明正将以品质稳定、市场认可度高、消费者愿意重复购买的优势产品，为经销商提供坚实的产品后援、品牌助力与盈利点。同时通过甄选、签约、培训、共建、重点扶持等方式，与各级经销商形成长期合作的战略伙伴关系，共同开创牛肉世家新食代。
世家明正 匠心传承
作为食品行业内传承时间最悠久的“老字号”，明正食品具有无可比拟的品牌底蕴与匠心内涵。
653年的世家传承与21代人的匠心接力，为明正的未来发展注入源源不断的动力。
面对新的“食代”，明正食品将以本次新品发布暨招商恳谈大会为起点，在全国范围内掀起业界风潮，树立酱卤牛肉产品新标杆。
世家明正，匠心传承。