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一桌秋色

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-15  来源:河南日报  浏览次数:12174
核心提示:秋色铺满了木漆斑驳的小方桌。板栗、花生、柿子、猕猴桃、玉米、毛豆一行人不待主家相让,纷纷将手伸进了盘子、盆子、筛子。玉米,金黄的籽粒饱满莹润,咬一口,香味浓郁,闪电一样唤醒了味蕾的记忆。乡村不停地往身后退去,越来越远,但又从未走远。有时,它
秋色铺满了木漆斑驳的小方桌。板栗、花生、柿子、猕猴桃、玉米、毛豆……一行人不待主家相让,纷纷将手伸进了盘子、盆子、筛子。

玉米,金黄的籽粒饱满莹润,咬一口,香味浓郁,闪电一样唤醒了味蕾的记忆。乡村不停地往身后退去,越来越远,但又从未走远。有时,它就藏在我们的味蕾里。一个偶然的机遇,即被欣然唤起。



记忆中,六月麦收之后,在麦茬地里点上玉米种子。疲惫劳顿的农人,一边躺在床上休整一个季节的劳累,一边盼着雨来。一两场小雨后,玉米发芽了。被镰刀剃过的土地,又绿油油冒出生机。玉米是资质优良的植物,见风就长。几百亩的长长洼地,从地这头儿锄到地那头儿,就长到一尺高了。


一人多高的玉米是最好看的时候。杆茎笔直脆嫩,骨节勃勃有力,蓄满了青色的汁液,在风中舞动着宽长的叶子,像迅速抽条发育的二八女子,云鬟翠带,衣袂飘飘。一眼望不到边的玉米地,在风中飒飒涌动,这片浩大的绿色一直蔓延到天边,形成阔大的青纱帐。庄稼根部没除尽的野草,已开出小花,或缠上细蔓,植株间是蟋蟀、甲虫、蚂蚁们的世界,也是孩子们捉迷藏的好地方。



金风送爽,秋阳如酒。胖娃娃一样的玉米穗子,迅速灌浆长大,籽粒开始饱满坚实。临近收获的日子,农人常剥开点青衣,用指甲掐两回光洁的玉米粒,等到了理想的硬度,就赶忙掰下来,有的进入了市场,更多的堆到了院子里,剥了青皮晒起来,挂起来,灰扑扑的小院,一时也光灿灿,新崭崭地金玉满堂。这时候,家家户户锅里咕嘟响,炊烟中飘出玉米香,小孩子高兴地嚼吃青秆,吸完甜水,一口口吐出渣子喂蚂蚁,母鸡们则高兴地啄玉米穗上的肥虫子,那几天蛋下得格外大、格外勤。


挑出嫩玉米,余下长老的穗子,则要摊在场院里或结成辫子挂树上晒干做粮食储备。闲下来的整个冬天都在做将籽粒剥下来的工作。几个人一堆,白天墙角晒着太阳剥,夜晚在油灯下剥,玉米粒从掌缝间,像磨出的金豆子一样划着微光的弧线,扑簌簌掉进篮子。


贫穷的年代里玉米是北方百姓的主食。晒干了打成糁,磨成面,一年四季煮汤,蒸馒头,烙饼,家家户户少不了。一年到头,它的小名“玉蜀黍”三个字,被千百遍在村子里亲切地传送,乡亲提起它,像提起亲人。


秋收之后,就有爆米花的手艺人走街串村支起他们火红的小炭炉。这些熏得面孔手掌乌黑的手艺人来了,也不多说话,只是窝在小凳子上坐着,一手推送得鼓风机“呼达呼达”响,一手转动炭火上的爆米花机,那个乌黑椭圆戴着仪表的家伙像一发炮弹,因为它总是在“嘣”的一声炸响后,才肯送出一袋子白生生,暄腾腾的玉米花儿。一股香雾散开后,全村子的人便都听见了闻到了,小孩子们端半茶缸玉米,捏一角钱,匆匆跑来。看到玉米籽儿都绽出了圆鼓鼓的花瓣,上面还有淡褐色的细花纹。趁热尝一把,入口焦香松脆,是乡村最热门的零食之一。


那时候,多是清苦的日子,偶尔也有纯净的欢喜。后来,伴随改革开放的步伐,日子一天天好起来。到如今,吃穿富足,我们过上了梦寐以求的生活。


眼下,秋色铺满了一桌子。这情景让人由不得就发了思乡病。土气的纯朴的小方桌,和我们小时候一家人围着吃饭的桌子很像。接待我们的主人夫妇,也与我朴实能干的乡亲很像。天下游子的故乡,原本都是相似的。在改革开放暖风的吹拂下,它们有相似的亲情、味道和温度。

作者:李群娟
编辑:河南商报 张路
来源:河南日报
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