从事餐饮业几十年，

他已获得数不清的荣誉和头衔，

却说自己一直是个“争议”人物！

15年前，已是五星级饭店行政总厨，

究竟哪件事刺痛了他，

让他放弃六位数的年薪，

毅然选择下海创业？

“阿五”的第一家店

主动扛起豫菜复兴的大旗，

他如何看待豫菜没落背后的原因？

2018年，

他带领豫菜走进香港赛马会，

这次出征为何“意义特别不同”？

阿五黄河大鲤鱼 代表河南走进香港赛马会

樊胜武语录：

1.我做的不是生意，而是一项事业，阿五要成为豫菜复兴的引领者。

2.对我来说，就像鹰的重生一样，

不去打破，就没有二次生命。

3.你想成为谁，你先做到，人家凭啥服气你？就是你愿意为这个行业做贡献。

从阿五美食到阿五黄河大鲤鱼，在外人看来只是名字的变化，而只有阿五知道，改变的背后是理念的提升，系统的重建，模式的更新；从学徒到行政总厨，再到豫菜复兴的形象大使，餐饮行业的引领者，一路走来，樊胜武的每一次转身，都是一次新生。15年来，他因热衷于宣传而遭受质疑，因不断“搞事”而面临争议，但正因他的高调，才让豫菜走进更多人的视野，走出国门走向世界！正因他的坚持，带动越来越多的豫菜企业，豫菜复兴这杆大旗才能高高飘扬！