18年前，郑州市纬四路一个小胡同里面经营着一家4平米的土豆粉小店；土豆粉作为一个新鲜的小吃迅速成为女生们的最爱，天天排队的场景至今仍让很多女生津津乐道！
18年间，姐弟俩土豆粉开遍全国500家店，走出国门开到了纽约。18年间，姐弟俩等于砂锅土豆粉，砂锅土豆粉等于姐弟俩，18年的努力，土豆粉成为一个餐饮新品类。
宣告无添加明矾土豆粉研制成功
2001年，在4平方小店只有一张桌子的时侯，宋宝民就坚持每天用老母鸡熬汤。
2012年，受益于无明矾油条的启发，姐弟俩创始人有了做无明矾土豆粉的想法，尽管至今国家对添加明矾都有一个剂量的规定，不超标不是宋宝民的梦想，零添加是他的目标！
在油条等食品中无添加明矾已有千年历史，明矾中的铝离子会在人体内累积，危害健康，意识到食品安全的重要性，宋宝民和他的团队开始了多达1000次的恶梦挑战！
咨询了农科院专家，还寻找美国、俄罗斯和加拿大的食品研制专家，以为研制成功，结果却出现了掉粉、断条、不劲道。
加盟商投拆、退货、不满意，企业业绩下滑，备受打击。负责研发的工厂总经理甚至宁愿去工地上搬砖，研发不出来，不止是对自信心的打击，还有团队的士气。
每一个成功的背后都是苦难，在销毁1000多吨原料，在无数个不眠不休之后，姐弟俩终于研制出稳定的无添加明矾土豆粉
当天河南省市场监督管理局，餐饮食品监管处郭胜典副处长在发言中，再次对姐弟俩研制无添加明矾土豆粉这项对人类有益的装举给予高度评价。
他说：“姐弟俩始终坚持品牌意识：姐弟俩从2001年创立至今已经18年，牢固树立品牌意识，培育品牌，爱护品牌，为河南餐饮业打造一个好的品牌。
姐弟俩始终坚持精益求精：创业期间，从一家小店起步，只始终专注做好土豆粉，不断精雕细琢自己的产品，姐弟俩企业的发展历程，正是新时代工匠精神的体现。
始终坚持食品安全：姐弟俩在国家标准上，进一步严格标准。历时5年，上千次实验，创新出完全无添加明矾的土豆粉工艺，这份担当，这份责任，值得更多餐饮企业学习。”
一个特殊的证书
河南省餐饮与饭店行业协会会长首先对于姐弟俩公司研制无添加明矾土豆粉的行为点赞。
并表示，协会从来没有为企业颁发过此项奖项，河南省餐饮与饭店行业协会把“河南餐饮行业科技创新奖”颁给宋宝民，是表彰他对食品健康做出的贡献！
餐饮行业的传统与创新基底是安全
在论坛上，一加一天然面粉董事长王刚对于姐弟俩的无明矾土豆粉研制成功表示祝贺。
餐饮老板内参创始人谭野对姐弟俩这几年的变化表示吃惊，新的产品线，新的店面环境，而且是为了消费者创新。姐弟俩的产品零食化，环境休闲化，品牌时尚化构成新快餐感受的传达。
烹饪大师李志顺还说，民以食为天，如今餐饮业越来越大，但是食品安全却不断在出问题。无添加明矾土豆粉真的让我震惊，这不仅是对餐饮的贡献，还是带动大家一起为食品安全努力的优秀事例。
全新广告语亮相
安全是基底，美味是王道，姐弟俩能18年让女神百吃不厌的首先是因为美味。在现场，姐弟俩的粉丝代表董女士说，18年自己还是一个年轻的妈妈，现在，马上就要当奶奶了。
一直喜欢吃姐弟俩的土豆粉！90后粉丝代表曲晨说，从9岁开始吃姐弟俩，我们女生就馋这一口！
馋嘴的女生更可爱，姐弟俩立志成为女神的解馋地儿，为更多女神提供健康好吃的解馋美味，“女神的解馋地儿，现熬的老母鸡汤”新广告语应运而生！
嵩山脚下共庆姐弟俩18岁
嵩山脚下，望月楼前，鲜花、音乐、红酒、香槟，来自全国各地的嘉宾并同庆祝姐弟俩18岁成人礼！
借由无添加明矾研制成功，姐弟俩在18岁成人礼上再次宣言，要让世界女生爱让中国土豆粉！
