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你和港岛的距离只差一个北角 | 北角秀味YOYO PARK店开业

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-23  浏览次数:11009
核心提示:说起郑州的香港茶餐厅,首先窜入脑海的便是北角秀味。作为郑州市第一家香港茶餐厅,让不少郑州食客未曾到过港岛,便已熟悉了港味。在这片偏爱重口味的中原大地上,北角秀味一直占有一席之地,屹立不倒。12年来,坚持把港式茶餐文化发源地北角的美食搬入郑州,

说起郑州的香港茶餐厅,首先窜入脑海的便是北角秀味。作为郑州市第一家香港茶餐厅,让不少郑州食客未曾到过港岛,便已熟悉了港味。

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在这片偏爱重口味的中原大地上,北角秀味一直占有一席之地,屹立不倒。12年来,坚持把港式茶餐文化发源地北角的美食搬入郑州,做正宗、好吃的北角美食。

11月23日,北角秀味郑州第7家店登陆YOYO PARK购物公园,随之而来的还有一款新品——楂渣包。味道究竟如何?郑州餐饮圈最资深的“吃货”来给你答案!



何为楂渣包?北角秀味品牌负责人解释:“楂即山楂,渣即掉渣。外皮有点菠萝包的感觉,里面有叉烧和山楂。”

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叉烧与山楂,八竿子打不着的两种食材,还真来了一次神奇的“碰撞”。一口咬下去,外皮酥脆到掉渣,山楂的酸甜随之而来,对舌头一阵“猛攻”之后,叉烧的咸香慢慢在口中散开。

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“馅料选用猪最肥瘦相当的部位,且必须用新鲜的,才有纹理细密的口感。”北角秀味品牌负责人说道。

“在猪肉这么贵的情况下,可以说很“土豪”了!”“这款楂渣包,简直打开了我味蕾的新世界!”现场的吃货们纷纷发出惊叹声。

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一个“圆滚滚”的楂渣包下肚,才开始关注到餐厅环境,装修文艺范十足,简约大方,非常舒适。在座位上还可以看见师傅们的制作过程,吃得放心!

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一笼高颜值“黑金流沙包”迅速将吃货们的视线拉回餐桌,由咸鸭蛋黄和炼乳混合而成的内馅,甜咸适宜,配上松软香甜的外皮,奇妙的感觉在齿间跳跃。

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店里的其他菜品,同样精致讲究。细嫩爽滑的肠粉,包裹着足有三根手指粗的虾仁;Q弹紧实的蟹黄烧麦蘸着秘制调料,一口一个鲜香;天鹅造型的榴莲酥,外面一层薄薄的酥脆皮,包裹着香气扑鼻的榴莲肉;木鱼片、虾仁儿等海货配上花生米蛋丝油条葱花等佐味,一碗内涵丰富、香糯喷香的海鲜粥让人难以忘怀。

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作为港式茶点的经典,杨枝甘露怎可缺席。椰奶和芒果完美融合,加上香甜的红心柚,凉凉的口感绝对是收尾的最佳饮品。

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对了!提醒一件事情,北角秀味YOYO PARK店是郑州目前唯一一家可以吃到楂渣包的门店。当然,还有数十款手工现做的港味美食等你打卡。

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来一次北角秀味,相信你会爱上港式美食的精致味道,愿你,也能在北角秀味里,享受一抹宁静。门店地址:郑州国基路丰庆路西南角YOYO PARK购物公园5楼。

作者:河南商报见习记者 郭佳慧 
编辑:河南商报 韩坦道
来源:河南商报网

 
 
 

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