人是铁，饭是钢，对于肿瘤患者而言，“吃”的重要程度甚至等同于治疗，通过饮食调理，提高机体对抗肿瘤的能力，可以改善肿瘤患者身体状况，延长生存期。
提起癌症患者的饮食问题，王先生可是有一肚子感慨……
王先生半年前因胃痛去医院体检，检查出胃部大面积溃疡，最后确诊为胃癌。在确诊不到一周的时间，王先生进行了手术。
手术进行的非常顺利，可是他没想到后面的事让他十分无奈，单从饮食来说，自从王先生检查出癌症，周围的亲戚朋友给孙叔提了很多饮食方面的“忠告”。
「羊肉是发物不能吃！」
「得了癌症之后不能吃肉！」
「癌症患者不能吃油炸食品！」
「癌症患者不能吃香菜和葱！」……
这样一算，好像只能吃水煮青菜，这可让人犯了难，亲戚朋友说的好像都有道理，可癌症患者究竟该怎么吃？记者邀请肿瘤医院的专家们详细说说癌症患者的饮食。
不同治疗手段的患者应该这么吃
手术患者
手术是与疾病战斗的一项重要武器，但也是一种创伤性的治疗手段，无论手术大小，都会对机体造成创伤。创伤可以引起内分泌及代谢过程的改变，导致体内营养物质消耗增加。如果术后还伴随并发症，如失血、发热、感染、代谢功能紊乱、消化吸收能力减低等，营养消耗就会加剧。
普外科副主任赵玉洲建议，无论是行根治手术还是行姑息手术的肿瘤患者，建议均按照加速康复外科原则实施围手术期的营养支持。肿瘤患者术后膳食应该以补充足够的营养为目的，以便改善患者体质，增强抵抗力。
手术患者饮食四原则：
①适量食用高热量、高蛋白质食物，如鱼类，牛奶，豆制品等；
②补充足够的糖类，如面条、馒头、米饭等；
③适量补充新鲜水果或果汁；
④少吃产气的食物。如萝卜、土豆、红薯、碳酸饮料等。
化疗患者
化疗的简单来讲，就是给人体输入药物，杀死那些增殖活跃的肿瘤细胞。但是同时，一些增殖快的正常组织和器官也会受到损害，比如消化道粘膜、骨髓细胞、毛囊等等。因此，只有在自身的储备军队非常充足的情况下，才能尽量降低化疗对人体造成的伤害。
肿瘤内科副主任医师侯新芳说：“一些化疗患者会出现恶心、呕吐等症状，建议患者避免食用过甜、油腻、过冷、过热、辛辣、刺激的食物。可在食物中加姜汁或喝些陈皮茶缓解恶心、呕吐症状。若患者出现黏膜损伤，可选用易消化的食物，如各种菜肉粥、菜泥、汤类等。”
化疗患者饮食原则：
①食用富含高蛋白质、维生素和微量元素的食物；
②不食生冷、辛辣刺激性食物；
③食物清洁、清淡、不油腻；④营养全面、食谱丰富。
肿瘤患者饮食常见误区
营养科主任孔永霞说：“许多肿瘤患者和家属因为受一些观念的影响，陷入了各种饮食误区，营养成分摄取不足、质量不高、比例失衡等一系列问题跟着出现，导致患者营养不良的状况加重，生活质量降低。”
肿瘤病人该不该忌口？
不宜盲目忌口，以免影响营养的摄入。
有些做完手术的患者认为吃牛肉、鸡肉等“发物”会引起手术伤口的不愈合，所以在术后不吃“发物”。
长时间会导致饮食不平衡，饮食摄入不足，营养不充分，会导致体重下降，肌肉萎缩，身体气血生发不够，使得身体更衰弱，免疫力会更下降。
喝汤最营养？
这是错误的观点。因为据有关科学测试发现，汤中的营养成分只有原料的5%-10%左右，主要含有嘌呤、非蛋白氮、少量游离氨基酸，少量钠、钙、钾、镁等离子，营养密度较低。
而煲汤的大部分营养(特别是蛋白质)其实都留在汤渣里，因此，为了更好的吸收煲汤的精华，建议患者将汤和渣一起吃下。
不吃饭能饿死肿瘤？
这是不对的，很多肿瘤患者都担心吃的太营养会促进肿瘤细胞生长，因此不敢多吃，有的人甚至采用极端的节食方式想要饿死癌细胞。没有任何证据表明营养支持会促进肿瘤生长，反而如营养不良，肿瘤会掠夺正常细胞营养，甚至分解人体肌肉组织、蛋白，最后饿死的只能是患者本人而不是肿瘤。
服用偏方、保健品
这是常见误区。偏方、保健品因成分复杂、有的含有激素、疗效不确定，有可能影响治疗药物发挥正常效果
中医药保健品也不可避免地具有一定的毒副作用，比如肝功能损害等。因此，患者需要在正规医院医生的指导下才可使用此类保健品，切忌盲目自行服用。
孔永霞，临床营养科主任，副主任护师，国家二级心理咨询师，兼任河南省医院协会医院营养与食品安全管理分会常委，河南省医院协会健康管理分会常委。
赵玉洲，主任医师，普外科副主任 中国抗癌协会河南省胃癌专业委员会青年委员，擅长胃癌、结直肠癌、十二指肠癌及复杂腹盆腔肿瘤的外科手术和经皮内镜下胃空肠造口术，尤其对胃食管结合部癌采用创新外科技术治疗，大大提高手术切除的根治性和安全性。
坐诊时间：周三上午
侯新芳，副主任医师 ，河南省抗癌协会化疗专业委员会委员，胃癌专业委员会委员，主要从事消化道等肿瘤的基础与临床研究。
坐诊时间：周一下午，周四上午
（庞红卫）