河南商报记者 马千惠
7月2日，河南省餐饮暨学校食品安全省级专项检查汇报会在省市场监管局召开。会议对餐饮暨学校食品安全省级专项检查工作进行汇报总结。
6月13日至19日，省政府食安办组织省市场监管局、省教育厅、省公安厅、省卫生健康委成立的17个检查组，对全省17个省辖市、济源示范区和10个省直管县（市）开展了餐饮暨学校食品安全省级专项检查。17个检查组在会上分别汇报了专项检查情况。
省市场监管局党组书记、局长马林青表示，全省食品安全形势稳中求进、总体向好，但同时问题不少、隐患很多，必须进一步引起高度重视、加强整改。
综合各检查组汇报的情况，当前河南省餐饮暨学校食品安全主要存在四个方面的突出问题和隐患：
一、硬件设施陈旧、老化，配备不达标、管理不规范。
二、日常管理松懈、弱化，重经营效益、轻安全管理。
三、教育培训缺失、淡化，安全素养低、操作不合规。
四、农村集体聚餐管理虚化，保障能力差、风险隐患大。
会议指出，下一步，将对每一个方面的具体问题都要瞄着问题去、追着问题走、带着问题干，一抓到底，真抓实改，大见成效。
下一步，监管部门将严格按照“四个最严”要求，坚持“标本兼治、重在治本”原则，针对这次集中检查暴露的问题以及平时巡查发现的问题，认真抓好整改，把集中整治和建章立制相结合，抓重点、补短板，防风险、保安全，坚决守住不发生大的食品安全问题的底线。
据统计，此次专项检查共抽查了河南省内70个县（市、区），140个乡镇（街道），288所中小学校（幼儿园），19所高等院校，14户集体用餐配送单位，52个农村聚餐点，发现具体问题1494个。
统筹：赵强
编辑：杨桂芳
