时下正是大蒜成熟上市的季节，5月20日，在洛阳市宜阳县三乡镇滩子村桥头一大蒜收购点，有人在分拣，有人在装袋，还不时有农民前来对接销售大蒜，一派繁忙景象。
宜阳县三乡镇有着悠久的大蒜种植历史。三乡大蒜具有蒜皮淡紫色、薄如纸、易剥皮，耐储藏，蒜形饱满，头大瓣齐，清白如玉，辛辣味浓，汁液不沉淀、隔夜不变味等特点，是酒店、家庭必备的绿色佳品。
近年来，当地发挥资源优势，调整产业种植结构，发展大蒜特色种植，通过“合作社+农户”的模式，不断壮大产业规模。2020年，在农民专业合作社的带动下，三乡镇大蒜种植面积达到5000余亩，农民人均增收2400元。同时，三乡镇水沟庙大蒜获国家地理标志注册证，“三乡大蒜”荣获全国名特优新农产品证书。
位于三乡镇吉家庙村的绿康种植农民专业合作社，每年可种植紫皮大蒜300余亩，从购置蒜种、种植、管理到收获，还有专业技术人员进行指导。三乡镇吉家庙村党支部书记李治国说，今年大蒜每亩产量在4000斤至4500斤，市场价每斤约1.5元，预计亩均毛收入六七千元，净收入约4000元。
三乡镇党委书记王国杰说，该镇将努力扩规模、提质量，逐步形成从种到收，再到冷藏、销售、精深加工于一体的完整产业链，用“蒜”盘拨响乡村振兴协奏曲，让群众种植的“小舞台”，变成群众共同致富的“大天地”。（编辑 吉倩倩）