鹿茸与虫草、人参并称我国三大补药，随着经济发展、生活水平的提高，国民对健康养生方式愈加重视，传统名贵中药材鹿茸也受到越来越多人的关注，不过由于我国养殖鹿发展受限，供不应求的鹿茸类产品价格一直居高不下。
随着2020年5月《国家畜禽遗传资源目录》的公布，养殖鹿政策得到松绑，相关企业开始布局更大的发展规模，养殖鹿产业将得到快速发展，鹿茸等产品也有望走进更多寻常百姓家。
养殖场里“鹿憨憨”
说起鹿，总能想到轻巧灵动吉祥这些词汇，而诗经中“呦呦鹿鸣，食野之苹”对鹿的描述也增添了人们对鹿群超凡与美好的想象。
近些年，梅花鹿似乎不再遥远了，很多景区将梅花鹿打造成打卡一角，甚至短视频平台也有很多梅花鹿的可爱身影。
在河南洛阳市宜阳县灵山寺附近一个梅花鹿养殖基地内，也有一群特别的鹿，它们在鹿苑内的小树林中觅食、在鹿棚中休息，偶尔陌生人类闯入鹿苑，它们或是像雕塑一般静静伫立在草地里，脸上满是不屑与淡然，一声不吭只拿眼睛跟着你，仿佛以为自己伪装成了人类识不破的雕塑；或是警惕地伸长脖子看着你，你热情送过来的树枝，它们也会凑过来淡然吃掉，然后继续看着你，不慌张不谄媚……虽然超凡脱俗的性子一直没被驯化，但它们为了凉快解暑滚进泥坑中、短绒毛上沾满泥坨坨后，就从“机灵鬼”变成“鹿憨憨”了。
鹿群在这里安静的生活繁衍，偶尔会为了争夺配偶而挑起内战，在大约十余年的鹿生里，它们有一项重要的任务，为人们提供鹿茸等人类需要的东西。
养殖鹿进入发展快车道
随着人们对健康养生生活方式的追捧，被称为中药材三大补品之一的鹿茸，因具有增强免疫力、强壮身体、抵抗衰老等保健作用，而受到越来越多人的关注。
其实鹿茸用于人类医药保健已有数千年的历史，据《本草纲目》记载，鹿几乎全身都是宝，鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被视作“宝中之宝”。
鹿产品需求与日俱增，但鹿类养殖规模却增涨缓慢，由于我国茸用鹿主要来自梅花鹿和马鹿，而这两类鹿分别属于国家一级、二级保护动物，养殖鹿一直以野生动物管理，产业发展受到诸多限制。国内鹿茸产品供不应求，只得由国外进口，公开数据显示，近十年来，我国鹿茸及粉末进口量稳定增涨，2020年国内市场消化进口鹿茸产品超过120吨。
鹿茸类产品可加工为中成药或保健食品，但因为稀有昂贵，市场售卖鹿茸产品多以克为计量单位。据中国畜牧业协会鹿业分会相关数据表明，近三年，梅花鹿二杠茸干茸价格在10000元/千克左右，梅花鹿三杠茸干茸价格在5200元/千克左右，而马鹿鹿茸因国外驯鹿茸等大量进入国内市场，导致价格稍低，大约在3000元/千克。
好在2020年5月27日《国家畜禽遗传资源目录》的公布，将鹿业正式纳入畜牧业，此前备受限制的中国鹿业第一次正式进入“喇叭式”赛道，养殖鹿行业企业发展进入快车道。
灵山寺脚下将现“呦呦鹿鸣”
“看，那只梅花鹿应该已经受孕！”9月15日，在河南洛阳市宜阳县九五鹿源养鹿场中，工作人员指着一间鹿棚中一只神情温顺的梅花鹿对记者说道。9月产茸期已过，鹿群正处于繁殖期，现在雄鹿头上只留下割鹿茸留下的鹿角盘。
“鹿茸如果没有及时割掉，就会骨化变成鹿角，在繁殖期则会打架引起鹿群伤亡，鹿角到了冬天就会脱落。”工作人员介绍，残留的鹿角盘冬天也会脱落。
相较于性子刚烈的雄鹿，母鹿则较为柔和软绵，一般养殖场雌雄鹿比例大约2：8，因为母鹿多用于繁殖，一年最多一胎，妊娠期7～8个月，收益周期较慢，因此养殖场多养殖可以产茸的雄鹿，一头鹿可产茸十年左右。据工作人员介绍，一头雄鹿一年可以割两次鹿茸，雄鹿每年四五月开始长第一茬茸，6月割一次，8月割一次，每次割茸量有所不同，加上割鹿茸时收集鹿茸血等，大约能卖到10000元。
为了将鹿茸等产品发挥出最好的价值，目前，九五鹿源农牧科技有限公司与民生药业等国家中成药重点生产企业合作开发有鹿茸粉、鹿角托盘粉、鹿茸腊片、鹿茸白片等多种规格的鹿产品及礼品，可满足区域市场各类需求。
据悉，九五鹿源成立于2015年，当时的宜阳养殖基地是按照2千头规模来建设的，不过由于此前各类限制，该公司把更多的梅花鹿养殖放到了吉林养殖基地，目前宜阳养殖基地有两三百头梅花鹿，迎着政策东风，九五鹿源正准备扩大宜阳养殖场鹿群规模，不久的将来，呦呦鹿鸣的场景也将在灵山寺脚下再现。（编辑 吕瑞天）