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“了不起的食材”网络评选出炉,河南互联网社交圈儿的食材“宠儿”居然是它……

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-01-10  来源:河南商报  作者:张翔  浏览次数:10775
核心提示:经过半个多月的网络“刷屏”,由河南日报报业集团主办、河南商报承办的2017“了不起的食材”网络评选落下帷幕,谁是最具有互联网思维的“了不起的食材”?谁是互联网社交圈里的“宠儿”?且看榜单吧。
                    


                    
              了不起的食材,遇上了不起的厨师,注定成就一份了不起的味道。

  经过半个多月的网络“刷屏”,由河南日报报业集团主办、河南商报承办的2017“了不起的食材”网络评选落下帷幕,谁是最具有互联网思维的“了不起的食材”?谁是互联网社交圈里的“宠儿”?且看榜单吧。 

【榜单】10名新秀出炉 玩转品牌传播成“赢家”

  

  近日,河南餐饮老板的朋友圈变得异常活跃,不是忙着替自己的品牌拉票,就是忙着替友商站台。由河南日报报业集团主办、河南商报承办的“了不起的食材”年度评选,持续刷屏。

  什么是好食材?行业专家认为,好食材要满足两个标准,一要符合国家食品安全标准,二是能提供人体必需的营养元素。好食材是撬动餐饮市场的杠杆,谈及食材,不能不说餐饮,说起餐饮,又不能绕过食材。

  柴、米、油、盐、酱、醋、茶,这些代表日常生活的小事,却始终是大家最为关心的。“了不起的食材”评选,益甄纯真石墨香油、李家天然小磨香油、72小时慢产蛋一举摘得冠、亚、季军。多年前,小磨香油作为土特产,一度成为送礼的首选。如今借助广泛的群众基础,在“了不起的食材”评选中,小磨香油再次展现“主角光环”。

  经过半个多月的网络投票,一批玩转品牌传播的优秀食材供应商出炉,凭借良好的口碑从100个食材目录中脱颖而出。

  根据1月8日12:00截止的后台投票统计数据显示,本次评选进入前10强的食材名单分别为:益甄纯真石磨香油(1187)、李家天然小磨香油(742)、72小时慢产蛋(692)、洛阳张学堂(454)、豆状元(401)、天池良源小参酒(349)、金苑面粉(233)、中粮香雪面粉(183)、 鑫苑无添加大豆油(72)、郑州盐业(60)。

  在“了不起的食材”组委会看来,新时代新常态下,谁玩转了品牌营销与传播,谁能吸引流量,就证明了自己的实力。

  
【亮点】香油界的“双子星座”

  

  从这份实打实的网络投票榜单上可以看出,位于“了不起的食材”榜首的是益甄纯真石磨香油,投票总数高达1187票。第二名是李家天然小磨香油,投票总额742票。

  “了不起的食材”组委会有关负责人告诉河南商报记者,从网络投票的情况看,这两家小磨香油品牌堪称芝麻香油界的“双子星座”,犹如肯德基与麦当劳、三全与思念、双汇与众品、大用与华英,今后在芝麻香油品类的品牌竞争中,二者可能形成同根兄弟的竞合之道。

  尤其是2017年在餐饮B端的市场表现,他们借餐饮老板们食材升级的发展风口,频频在重要场合进行品牌推广,可谓食品领域的黑马香油哥。

  昨天接受河南商报记者采访时,南阳一滴香油脂食品有限公司张大鹏说,益甄纯真石磨香油是公司目前主推的单品,公司创建于2006年,是一家集研发、生产、销售于一体的调味食品企业,其主要生产小磨油、芝麻酱、香菇酱、辣椒酱四大系列30多个品种,多年来先后被多部门授予 “河南省著名商标” “河南省诚信经营示范单位”“消费者质量放心品牌”“南阳市知名品牌”“南阳市农业产业化龙头企业”  “河南省粮油示范加工企业”等荣誉称号。

  在李家天然小磨香油创始人李永生看来,2017追随河南餐饮业集体升级的步伐,他的产品逐渐在餐饮B端开花结果,他的家族做芝麻香油做了100年,品质必须过硬和稳定。如何找回70年代小时候的香油味道,他经过大量的实验和走访,在进口芝麻与国产芝麻之间严选原料,确保香油真的很香!

  
【判断】自带流量的好食材刷屏朋友圈

  

  在这份10强食材榜单中,除了香油界的“双子星座”,72小时慢产蛋、洛阳张学堂、豆状元、天池良源小参酒、 鑫苑无添加大豆油都堪称河南食材圈儿的“网红”。他们有的通过千人一面的地毯式轰炸,玩转朋友圈品牌传播,有的通过舆论领袖的圈层影响力,在社交世界里成为流量“宠儿”——谁说这不是“了不起的食材”?

  2017年河南餐饮业食材升级启动,2018年餐饮市场进一步回归本原。餐饮品牌层出不穷、餐饮业态不断调整,“中老年画风”的品牌,逐渐掉队,一批餐饮行业、食材行业的“黑天鹅”成了网红。玩转社交网络,让消费者有参与感,成为赢得消费者口碑的重要途径。

  作为粮商代表,中粮粮谷公司华中区有关负责人告诉河南商报记者,中粮米面油目前在河南有4家加工厂,主要用户分布在三个区域,一是三全、思念等工业客户,二是便利店、农贸市场等销售终端,三是餐饮B端。“2018年就是要把餐饮端做透。”该负责人告诉河南商报记者。

  本次评选还在形式上向河南餐饮中原名匠与少帅致敬。

  河南日报报业集团、河南商报“了不起的食材”组委会认为,河南餐饮企业的掌门人大致可分为三类:第一类,专注技艺,追求匠心的大厨;第二类,从事其他行业积累原始资金以后,跨界做餐饮的老板;第三类,扛起家族企业的“餐二代” 。活跃在餐饮圈的这三类人,已经成为推动河南餐饮升级的中坚力量。

  根据后台实时票选数据显示,本次评选进入“致敬中原味道名匠”榜单前5名的是:吕长海、陈伟、成国富、苑士锋、李志顺。进入“致敬中原餐饮少帅”榜单前5名的是:张海童、杜中兵、顿玉松、吴军峰、张翀。

  
【好消息】“了不起的食材”即日起成为保留栏目

  

  由河南日报报业集团主办、河南商报承办的2017“了不起的食材”网络评选结束了,告诉大家一个好消息,经过组委会研究,最终决定把“了不起的食材”作为河南商报的日常栏目保留下来,每周三,《了不起的食材》栏目都会跟大家见面。

  如果你的食材有好故事可以述说,你的品牌背后有一说,不妨找我们聊聊,微信同电话18538063325,我们不见不散。

              
作者:河南商报记者 张翔      
编辑:河南商报 赵琦
来源:河南商报  

 
 
 

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