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“匠心所至·生活之美”水井坊美学品鉴会在郑州举行

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-28  浏览次数:538
核心提示:   12月25日,中国高端白酒品牌水井坊匠心所至生活之美美学品鉴会,在经历杭州、成都、长沙之后,来到了历史文化名都河南郑州。嵩岳寺塔的传世经卷、东汉三阙的隶篆铭文,都赋予了郑州这座五朝古都浓郁的文化底蕴。水井坊也在这里,以酒食为媒,闲话慢时光
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      12月25日,中国高端白酒品牌水井坊“匠心所至·生活之美”美学品鉴会,在经历杭州、成都、长沙之后,来到了历史文化名都——河南郑州。嵩岳寺塔的传世经卷、东汉三阙的隶篆铭文,都赋予了郑州这座五朝古都浓郁的文化底蕴。水井坊也在这里,以酒食为媒,闲话慢时光之美,同时呼吁人们在这个速度至上的时代,适时放慢脚步,用心感受生活中无处不在的美。
  慢下来,品出生活原味
  知名美食家欧阳应霁先生曾感慨,这个社会“成名要趁早,爱情要速配,细嚼慢咽是过错,美食成了嘴里的匆匆过客”,丢失了细品的心,连味蕾都会浅尝辄止地敷衍我们,其实生活之美就蕴藏在我们的一餐饭、一杯酒中。
  “饮食是人类最基本的需求之一,进餐的过程本身也蕴含着快乐和美好,尝试慢品生活,完全可以从慢食一餐饭开始。”欧阳先生如是说到。因此,水井坊系列美学品鉴会选择以慢品一餐酒食的形式作为治愈当代都市人“快节奏综合征”的良药,以此展开匠心与生活美学的对谈。
  诗经有云“岂其食鱼,必河之鲤”,取材于豫的黄河鲤鱼、佐以水井坊酒,一筷嫩滑河鲜与一口甘甜净爽的水井坊,在舌尖交织出一番缠绵滋味,回味悠长。这样的味道,是原本就属于生活中的美味,只需慢下来,便可体会到。
  一杯水井坊匠心传承的美酒,数碟活色生香的美味佳肴。在一个合适的时间,邀约三五知己,不谈名利,无关工作,这是一种简单不过的幸福,本也是生活的原味。
  慢下来,锤炼一颗匠心
  “我喜欢中国那些流传千年的古老技艺,它们与烹饪一样,都是人类智慧的结晶,拥有着长久的生命。”欧阳先生赞许道:“很多时候,看着那些手艺精湛的匠人工作时,灵巧的双手与专注的神情,我会觉得时光仿佛停滞,只有匠心与美学在悄然发酵。”
  水井坊公司总经理范祥福亦与之共鸣,在这个高速发展的社会之中有太多“生活不能承受之快”。而水井街酒坊依旧延续着600年前的传统,老匠人们遵循“取材原酿 手工酿制”的古训来酿酒,上甑、蒸馏、摊晾、入窖、发酵等一系列工序,都保留质朴的手作工艺的魅力。
  “这样的一种工匠精神,在如今这个一切讲求效率、讲求利益最大化的速食社会中,是稀缺珍贵、不可替代的”。当代艺术家杨冕曾于成都站美学品鉴会上如是说。
  郑州之后,水井坊全国六城美学品鉴会还将会在广州、苏州等地陆续开展,将慢的哲思深植于消费者心中。诚然,探索匠心与生活美学的辩证关系是个宏大命题,而水井坊已然踏上征途。
 
 
 
 

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