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一场紧急召开的油茶企业会

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-01-16  来源:河南日报  作者:陈学桦  浏览次数:14033
核心提示:省食品药品监管局网站发布的2018年第二期食品抽检信息,瞬间让武陟油茶企业炸开了锅:3家武陟油茶生产企业被通报产品不合格,绝大部分原因为菌落总数不符合标准规定。这,让分管食品安全的副县长丁鹏坐不住了。1月11日下午,武陟县政府召开专题座谈会,召集6

    省食品药品监管局网站发布的2018年第二期食品抽检信息,瞬间让武陟油茶企业“炸开了锅”:3家武陟油茶生产企业被通报产品不合格,绝大部分原因为菌落总数不符合标准规定。这,让分管食品安全的副县长丁鹏坐不住了。

    1月11日下午,武陟县政府召开专题座谈会,召集6家油茶主要生产企业负责人到武怀食品有限公司开会。“油茶是武陟著名的传统特色小吃,也是我们着力打造的特色名片。现在,全县上下正在为创建省食品安全示范县而努力,可出现这件事儿,让我们多被动啊!”丁鹏刚落座就单刀直入提出问题。

    “我先来解释一下这次检测不合格的原因,”武陟县食安办副主任谢荣旭说,“主要原因有三个,一是本次涉及的油茶批次都是2017年6、7、8月生产的,正逢最热的季节,流通企业保存环境温度较高,不符合保存条件,造成菌落总数超标;二是武陟油茶标准为河南省地方标准,2015年有关部门制定该标准时,未参照冲调谷物制品和方便食品国家标准,菌落总数制定为1000个到1万个,远低于冲调谷物制品和方便食品国家标准的1万个到10万个;三是企业生产过程未严格落实消毒杀菌规定,车间封闭不严。”谢荣旭拿出2016年9月22日实施的方便食品国家标准和2015年5月1日实施的油茶食品地方标准做“对比”佐证。

    “我们曾经申请过修改标准,但是省卫生计生部门的回复是只能以油茶协会的名义申请,单个企业不行。”武陟县食药监局局长郭学军说。

    “菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品作出适当的卫生学评价。2017年11月我们接到这些不合格产品报告后,当时即对涉事企业的不合格产品进行了下架召回,并给予了相应的行政处罚。”郭学军说。

    不知不觉两个小时过去了。

    “下一步要积极帮助企业查找原因,督促企业全面整改,将厂房改装成洁净厂房,严格落实消毒杀菌措施,控制菌落总数,同时设法与标准制定部门沟通协调,分别以县食药监局和油茶协会名义向省卫生计生部门报告,参照方便食品国家标准修改油茶标准。”面对郭学军等人,丁鹏叮嘱说。

作者:河南日报
记者陈学桦通讯员郑伟伟
编辑:河南商报赵琦
来源:河南日报

 
 
 

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