任何一种社会现象背后所隐藏的消费商机，都被极度敏感的商家或资本关注着，甚至催生出一个个全新的消费理念和商业模式。
“一个人的经济”也是如此。在日本，“一人文化”早已衍生了“一人经济”。在中国，同样有些新型消费产物佐证着这一现象。
迷你KTV、外卖小火锅、手游……这些被“一个人”所热爱，又因“一个人”而火起来的新事物，值得去挖掘其背后的潜力。
【萌芽】
应对“一人食”
火锅店有了暖心举动
2017年3月，海底捞登上了热搜，只因一位顾客在北京某家海底捞就餐时，服务员在其对面位置放了一只布偶熊，这位顾客将这件事发在了微博上，引起了热议。
“这只小熊是来陪你吃火锅的。”如今在海底捞淮河路店有顾客一个人吃火锅时，服务员仍会放只布偶熊，此外，面对一人顾客，服务员会更多地与你搭话。
该店刘经理告诉河南商报记者，单独来吃火锅的现象很早就有了，这些客人就餐多半是中午，而且大多数都是高中生，“他们一般都是因为想吃又想得到充分的休息才会独自前来。”
“附近一位女性酒吧驻场，经常会在夜里下班后来海底捞。”刘经理说，印象中她就带过两次朋友，其余都是自己来吃。
另外，一些公司白领、高管也会在凌晨独自来吃海底捞，“他们工作很忙，那么晚约人来吃也很难了。”
刘经理介绍，除了放置布偶熊，海底捞也曾推出单人火锅和单人套餐，方便一人食用。
【发展】
一人生活
造就新型商业产物
如同一人吃火锅一样，一人看电影的情况同样司空见惯。
在七天地国际影城，相关负责人对河南商报记者说，这两年随着“一人生活”习惯的流行，电影院经常能见到一个人来看电影的顾客。这些顾客男女都有，而且一般会在下午来观看，“在传统观念里，一个人来看电影会被耻笑，也会觉得没面子，而现在这种想法逐渐在淡化，影院也适时推出了划算的单人观影套餐。”
在惠济万达影城，相关负责人说，在电影的选择上，独自前来的顾客经常会看一些喜剧，并且这些顾客数量在不断增加。
2017年8月，各品牌的迷你KTV悄然驻扎郑州，现如今依旧在蓬勃发展、壮大。
迷你KTV是一种新的娱乐消费模式，它出现的目的并不是为了取代和冲击传统的KTV，而是将传统KTV的社交与服务功能尽可能剔除，专注于唱歌本身。
在没有迷你KTV出现时，即使是“麦霸”，一个人走进KTV去唱歌也会感到十分尴尬。很多学生或歌唱爱好者可能都想通过唱歌来宣泄，但一个人去难免会有许多不自在，而且有些人根本不喜欢太喧嚣，迷你KTV的出现满足了歌唱爱好者的需要。
据公开资料统计，2017年中国迷你KTV市场投放量预计超过3万台，市场规模预计达38亿元。
只想宅在家里的人，自然也不会下楼买菜做饭，订外卖成了他们的“刚需”。2017年，某外卖平台发布的数据显示，“宅”是当代大部分年轻人的假期标签，无论是大学生还是职场人士，社交生活已逐渐转移到移动社交平台，外出需求减弱，从外卖订单分布看，周末的订单占全周订单近三成，“订外卖”成周末常态。
郑州一家西北面馆老板介绍，从2016年底至今，该店在外卖平台的营业额增长了约8倍。
【做法】
瞅准商机
布局“一人食”外卖小火锅
不可否认，火锅在中国餐饮市场上占据着重要位置。不过对于“宅”或者单人顾客，想吃火锅怎么办？最近，外卖单人火锅就因此火了。
去年12月底，淘汰郎外卖火锅在郑州开张。郑州代理人付煜在和河南商报记者交谈中，直言淘汰郎“来晚了”。
付煜说，如今消费群体对改善伙食有着强烈要求，但绝大部分人长期独居，外卖小火锅能很好地解决这一难题。
在一款热销的套餐里，包含肉类、丸子、蔬菜、主食等，且锅具等配套设施齐全。
付煜介绍，淘汰郎在郑州处于萌芽阶段，不过从去年12月底开张到现在，已经从最初的一天几单上涨到了20余单，“顾客以单身或者郊游的人为主，单身顾客中，又以女性居多。”
“我们这种方式，满足了‘一人食’的需要，再加上中高端的定位，现在顾客回头率四五成，而利润有两三成。”付煜说，这个市场是很巨大的，“2019年，我还准备在郑州增设两家分店，覆盖更多的人群。”
作者：河南商报记者 崔文
编辑：河南商报赵琦
来源：河南商报
