2月28日，记者在“2018年河南省食品药品监督管理局（以下简称“河南省食药监局”）工作会议”上了解到，今年，我省将在转变食药监管方式、提升餐饮业质量安全、有效实施联合惩戒、建立追溯体系、加大抽检力度、政府信息公开化等方面发力。
“省口岸食品药品医疗器械检验检测中心”一期主体结构封顶
目前，投资6.3亿元、建设规模12.5万┫的“河南省口岸食品药品医疗器械检验检测中心”项目一期主体结构已经封顶，距离河南省食药检验检测体系日趋完善，又进了一步。
据介绍，该项目位于郑州航空港经济综合实验区北部、南水北调渠以东新郑机场CBD中心区域。项目分两期建设。投入使用后，河南省口岸食品、医疗器械检验检测所检验能力，将分别达到每年5万批、2万批。届时，将实现对食品和医疗器械从引进、生产、流通到试用全过程质量监督提供技术服务，使河南省食品药品医疗器械检验检测进入全国一流水平。
此外，郑州药品进口口岸申建准备工作也基本完成。
食品“三小”管理条例3月1日起施行
食品餐饮行业“三小”——小作坊、小经营店、小摊点，一向是行业监管痛点。从明天开始，河南省人大常委会颁布的《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》将要实施。实施后，我省行政区域内的食品“三小”都要到食药监相关部门备案，接受监查。
根据条例内容，“食品小作坊”是指有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工场所建筑面积不超过300平方米，生产条件简单，从事食品生产加工活动的个体工商户；
“小经营店”，是指有固定经营场所，使用面积不超过60平方米（含60平方米），经营规模较小，经营条件简单，从事食品销售、提供餐饮服务的个体工商户；
“食品小摊点”，是指无固定店铺，在批准的地点和规定的时间内摆摊设点，从事食品销售、提供餐饮服务的个体经营者。
备案登记原则是公开、公平、公正、便民、高效，不收取费用
在监管方面，对“三小”建立信用档案，定期不定期现场监查，在经营场所和政府网站公开不良信用记录，将严重失信“三小”列入“黑名单”，向社会公开其违法信息。
“‘三小’监管要‘软硬结合’、注重‘软’手段。”省食药监局党组书记薛云伟说，“三小”管理松散，很多行政“要么开、要么关”的“硬”办法用不上，那么就从“软”方法入手，最主要是信息透明化、公开化，在经营场所附近街区“现场公示”，让做假的“门可罗雀”、让质量好的“可以挣钱”。
3~5年里，创建一批“互联网+明厨亮灶”示范店
河南省“互联网+明厨亮灶”示范店创建工作于去年正式展开，在未来3~5年中，要创建一批示范店，予以公示、授牌和物质奖励。
据了解，“明厨亮灶”就是采取视频技术、透明展示、厨房开放活动、阳光公示等形式，公开厨房环境、加工过程、清洗消毒、食品原料储存状态等，使消费者能够了解菜肴“背后的故事”。借助安装在食品加工制作场所的设备、网络传输视频技术，让监管部门、社会公众能够通过电脑、手机、显示屏等终端设备，实时观看餐饮单位后厨食品生产加工流程。
薛云伟表示，这是食药监部门探索智慧监管、提升监管信息化水平的重要工程。
打通全省“12331”食药举报热线平台，全年24小时受理投诉
“之前的‘12331’，是分级接听、办理，现在我们在省里建立一个中心，统一接听、分办、跟踪、督查，全年24小时有人值守。”河南省食药监局宣传处副处长杨国猛介绍，以前的“12331”，省、市、县各有平台，只有工作日的工作时才有人接听投诉。为了保持打假治劣高压态势，河南省重新构建了“12331”平台，建成覆盖全省、统一受理、分级办理的“12331”投诉举报工作体系。
去年全年，12331平台共受理投诉举报3.1万件，举报核查率和按时办结率均达100%；全省查处一般程序违法案件2.7万起，罚没金额1.8亿元，捣毁制假售假窝点62个，移送公安机关330件。
作者：河南商报记者 崔莉莉
编辑：实习生 魏莹莹
来源：河南商报
