看到这份报纸的第一批读者，我想你们一定正坐在鑫苑无添加大豆油与邦吉中国的签约现场。这个时刻，对于土生土长的河南食用油企业鑫苑无添加大豆油来说，是非常有意义的。
被称为世界粮食市场“幕后之手”的邦吉，史无前例地在河南寻找到了合作伙伴；耕耘河南市场20多年，从自产自销的生产商到摆脱工厂束缚的新型品牌商，我想，从双方握手签约的那一刻开始，共赢之路正式打开。
在郑州市场摸爬滚打26年，郑州市鑫苑油脂有限公司董事长苑士锋从这一刻开始，不再是个生产商了，他变成了一个拥有自主品牌的贸易商，他变成了一个由世界粮商巨头为其代工的品牌商。
早在10年前，我就采访过苑士锋，这些年跟踪、目睹并记录鑫苑无添加大豆油的转型发展之路，看到它的战略越来越理性，它的定位越来越精准，它的品牌力越来越强，由衷为之欢欣。
截至2018年10月份，鑫苑无添加大豆油合作的餐饮企业共5226家，机关、学校、企事业单位餐厅109家。这桶油瞄准餐饮用油这个细分市场，通过3年的市场发力，激活了以往20多年的积淀，用苑士锋的话来说，之前亏得要撤场，如今越走越轻松。
在食材升级的浪潮下，鑫苑无添加大豆油到底凭借什么“秘密武器”赢得了市场？涌现在你眼前的缤纷新食材，你可知道幕后的操盘手是谁？
正如河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林所说，餐饮食材升级的本质，是食材的安全问题，近年来，鑫苑无添加大豆油联合食材委做的一系列工作，为河南食材安全护航做出了贡献。正如调味品领域知名专家分析的那样：重构市场边界，将业务核心聚焦到餐饮领域，是鑫苑无添加大豆油成功的核心密码。
今天，我们聚焦鑫苑无添加大豆油模式，通过走访行业领袖、餐饮老板、经销商、市场和专家等，倾听各方声音，编印出企业重磅报道之《“鑫苑无添加大豆油”模式解读》，希望帮到正在寻求转型的餐饮老板。
??详见今日河南商报T01-T08版（点我更精彩）
作者：齐亚琼
编辑：河南商报 王莹
来源：河南商报
