中国改革开放40年，发生了翻天覆地的变化，也是中餐蓬勃发展的40年。
在这40年发展中，无数从业者一路砥砺前行，正是因为有了他们的存在，人们才能品尝到更多美味可口的佳肴。
△2019中餐品牌大会活动现场
5月10日，中国国家品牌日当天，由北京东方美食集团主办的，2019中餐品牌大会在北京隆重举行。来自全国著名餐饮企业董事长、各菜系百佳师门代表、烹饪艺术家、红厨帽餐厅代表等近千人与会。
改革开放40年卓越贡献人物揭晓
众多知名品牌创始人榜上有名
作为本次大会的重要环节，会上颁发了“改革开放40年卓越贡献人物奖”。眉州东坡创始人王刚、小南国创始人王慧敏、海底捞董事长张勇、东来顺董事长汤庆顺、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武等40位餐饮大咖，榜上有名。
△2019中餐品牌大会颁奖现场
这些品牌先行者，无论是产品升级，还是品牌体系打造，都在不断完善自己的品牌，让品牌价值更恒久。他们勇立潮头，用双手拉开了行业持续健康发展的序幕。
△阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武先生
被评为“改革开放40年卓越贡献人物”
△阿五黄河大鲤鱼荣获“中餐优秀品牌”
以河南阿五黄河大鲤鱼为例，不仅多年来始终专注餐饮，打造一道河南招牌菜，不断升级品牌，也一直积极发挥行业引领作用，不断提升企业竞争力，引领行业发展。
△阿五黄河大鲤鱼郑州英协路店
34菜系品牌价值首次排座 河南菜入选第一序列
会上，东方美食研究院副院发布了中餐菜系品牌价值体系。该项研究历时7年之久，对中餐菜系品牌的经典框架进行了细化与量化，对中餐34个菜系品牌的品牌价值和发展潜力进行了客观的排名。
△河南菜认知势头强劲，入选第一序列
值得一提的是，河南菜的认知势头强劲，公认为是国内各大菜系的渊源。
全球餐饮领袖纵论品牌如何让中餐更美好
随后，中国品牌建设促进会副理事长李铁男、北京东方美食研究院院长刘广伟、武汉小蓝鲸创始人刘国梁、半岛集团董事长利永周、韩国月刊信息杂志社社长朴亨熙等餐饮大咖作为论坛嘉宾，围绕“品牌让中餐更美好”展开深入探讨，与会嘉宾就“如何打造和创新中餐品牌”进行了热烈讨论。
△东方美食研究院院长刘广伟现场分享
△大咖论道，齐话品牌
让我们致敬中国餐饮40年，致敬辛劳的餐饮人，也祝愿中国餐饮行业健康发展！
改革开放40年卓越贡献人物名单
樊胜武 阿五黄河大鲤鱼创始人
王 刚 眉州东坡酒楼创始人
王慧敏 小南国创始人
董振祥 大董烤鸭董事长
吴国平 外婆家创始人
贾国龙 西贝餐饮创始人
张 勇 海底捞餐饮股份有限公司董事长
刘广伟 东方美食研究院院长
刘长明 成都大蓉和餐饮创始人
刘延云 千喜鹤集团董事长
刘国梁 武汉小蓝鲸美食集团董事长
汤庆顺 东来顺集团董事长（原）
汤瑞仁 韶山毛家饭店创始人
麦广帆 麦广帆餐饮集团董事长
严 琦 重庆陶然居饮董事长
杜中兵 巴奴毛肚火锅创始人
李 红 乡村基董事长
吴国强 大娘水饺创始人
利永周 半岛餐饮集团董事长
何永智 重庆小天鹅总裁
汪峥嵘 57度湘董事长
张天一 霸蛮创始人
张 兰 俏江南创始人
张永舵 山东净雅集团董事长
张 钢 小肥羊创始人
邓 超 金百万创始人
郭培基 悦宾饭店创始人
张雅青 旺顺阁总裁
林杏绮 广州酒家董事长
林锐钧 顺峰酒店创始人
孟 凯 湘鄂情创始人
贺光启 呷哺呷哺董事长
徐国华 湖南徐记酒店董事长
梁连起 保定会馆董事长
嵇小丽 江苏小厨娘董事长
雷国秀 便宜坊烤鸭集团董事长
张 勇 新荣记创始人
雷传刚 蜀国演义创始人
潘宇海 真功夫品牌创始人之一
潘 慰 味千中国控股创始人