豫见三茅论酱香
探秘酱酒新经济
“三茅”会面郑州酱酒圈高层峰会在秦含章食品酿造文化馆召开
由河南省收藏家协会、河南省会展业商会、河南商报会展一号馆、河南省糖酒食品流通协会展览会务活动专业委员会联合主办，河南省收藏家协会老酒品鉴交流中心、秦含章食品酿造文化馆、郑州品字形文化传播有限公司、郑州联通惠咱促销策划有限公司、郑州酒类行业协会文旅会展工作委员会联合承办的 “三茅”会面郑州酱酒圈高层峰会于2020年8月29日下午秦含章食品酿造文化馆隆重举行。来自郑州酒市场酱酒经营5年以上的开发商、代理商、经销商董事长、总经理等高管人员，和酱酒郑州厂家办事处负责人等郑州酱酒圈高层行业精英50余人到会，大咖云集，盛况空前。
峰会分上下两个半场举行，上半场首先由河南省收藏家协会常务副会长兼秘书长韩宜平致辞，而后酒旗秦含章先生嫡亲传人、秦含章（北京）酒文化发展有限公司董事长、河南秦含章酒文化发展有限公司董事长、秦含章食品酿造文化馆董事长秦立新先生致欢迎词。
随后，三茅论见开始，首先由说话不紧不慢、有条有理的河南省收藏家协会老酒品鉴交流委员会会长、河南赖永初商贸有限公司总经理、赖永初酒郑州运营商张振锁会长讲酒是妙品，五行五味，光与气！了知酒的大义。说酒为什么叫白酒？白是什么？白是光。光是什么？光是能量。能量是什么？是大自然天地之精华。人是什么？人为什么要喝酒？是为了吸收精华，是为了相互交流沟通学习，是为了吸收天地正能量………与太极一样，要学会用“四两拨千斤”的办法，以方向切方向，才能变被动为主动。喝酒一样，不要总去拼酒量，要在喝酒中学习知识，广揽信息，吸取正能，既活跃了气氛，又能激发灵感，何乐而不为哉！
其次在电视剧《赤水河-国酿》声中，华联辉酒郑州运营商王晓出场，解读贵州省仁怀市酒业协会《仁怀市整治生产串酒乱象工作文案》，严查严控串酒行为。俗话说，『一粒老鼠屎—坏了一锅汤！』中国白酒中最靓的那锅汤，就是以茅台镇为核心产区的仁怀酱酒。谁毁了仁怀酱酒的好名声，那就是砸了70万仁怀老百姓的未来饭碗，更是对70万正直的仁怀人民的抹黑与羞辱！仁怀酱酒这锅靓汤究竟有多靓？2019年，仁怀酱酒产量约30万千升，在白酒产业占比3.5%。但是，却实现利润约500亿元，行业占比约40%。那粒老鼠屎呢？就是这次仁怀市重拳整治的酒精『窜酒』冒充正宗酱酒！当然，也还有一些众所周知的准老鼠屎，比如说：伪劣翻沙酒、长毛老酒、土埋千斤坛、廉价的电视购物茅台镇原浆、替父卖酒……相信也都是蹭着正宗仁怀酱酒的光环、打着擦边球的准老鼠屎。这粒老鼠屎是怎么一回事呢？『窜酒』，实际上就是以食用酒精为原料，与正宗大曲酱香酒废弃的酒糟串蒸，然后生产出来的具有轻微酱香味的液态法白酒。一句话，就是酒精假冒的仁怀酱酒。都说仁怀酱酒好，却不知道，酒精『窜酒』冒充正宗酱酒，卖几十上百元钱，甚至还有胆大包天的窜酒，敢卖几百元，消费者买一瓶喝掉，不爽了；喝到这瓶『酱酒』的人口干、头痛，消费者就要骂娘了！『茅台多个镇，买时需谨慎』的买酒谚语，警示的，并不是茅台镇正宗酱酒，而是这种酒精『窜酒』冒充的『酱酒』。它实实在在地抹黑了70万仁怀老百姓的脸，败坏了仁怀人的名声。这一次，仁怀市委、市政府拿出了壮士断腕的决心和刮骨疗伤的勇气！仁怀市酒业协会敢于担当，勇于作为，冲锋在最前线——要让仁怀酱酒这锅汤，更靓、更香，要让仁怀产区这块土地，酒香、风正、人和！
第三，河南省糖酒食品流通协会展览会务活动专业委员会会长、郑州酒类行业协会文旅会展工作委员会会长、主持人曹迎春讲怎么认识三茅会面？三茅会面从现在到2021年年前七个月将举办三茅会面、三茅续面、三茅探面、三茅研面、三茅融面、三茅合面、三茅发面等三茅系列面七场主题活动。
郑州酒类行业协会老酒鉴定收藏委员会会长、河南省商协会大联盟联谊会常务副主席兼执行秘书长、郑州酒协健康饮酒研究院执行院长、王德芳酒郑州运营商徐新洲会长就三茅会面，酱酒论坛，阐述12987，开启七步莲花，步步升华，期期精彩妙笔，号召大家健康饮酒，饮健康酒，饮酒健康！
第四，中国品牌委高级顾问，河南品牌文化促进会专家，河南省酒协营销专家委员，双汇王中王品牌之父，双手书画家，多家大学、协会、媒体与企业专家顾问、教授宋玉刚讲解三茅会面活动的意义！
近年来在全国消费升级如火如荼的蔓延下，越来越多的白酒消费者形成了“少喝酒、喝好酒”的饮酒观念，而酱酒的高品质基因恰好迎合了这一消费趋势，促使酱酒在全国范围愈发受到认可。随着消费升级和新中产的崛起，酱香白酒的健康属性逐渐被消费者接受，越来越多的消费群体关注酱香白酒，尤其在高端和超高端消费人群，酱酒消费占比已过半，中高端白酒中酱酒消费已逐渐成为潮流。不得不说酱香白酒、文化白酒顺势崛起，在酒业去中心化、强分化的发展趋势下，引领了一波高端、次高端崛起的风潮。然而，酱酒“高温”之下，一些显著的变化正在悄然而生，例如优质品牌的不断集中，业外资本投资酱酒的盛衰之变，产区、品牌等的分化，它们正从另一个角度提醒行业，入局酱酒，看清趋势更加重要。对于白酒行业者的从业者而言，躬逢此行业盛景，实乃一大幸事！作为“三茅”郑州代理商聚在一起，探解茅酒之源，谈论酱酒大趋势，在全世界来说，尚属首例。打破每个人自己的局限，格局更大，格调更高，意义更深远！
第五，互动环节，由河南商报会展活动事业部主任田利敏和中国楚商书画院院长、天下福寿第一人、天下魏碑行草第一人田夫先生一起首先向三茅团队赠送书法作品《三茅会面》。
而后三茅团队向河南省餐饮与饭店行业协会驻会专职副会长、河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉先生赠送田夫书法作品《叁茅烩面》，同时三茅团队还向酒旗秦含章先生嫡亲传人、秦含章（北京）酒文化发展有限公司董事长、河南秦含章酒文化发展有限公司董事长、秦含章食品酿造文化馆董事长秦立新先生赠送田夫书法作品《德行天下》。
下半场由河南牧业经济学院旅游学院会展经济与管理专业专职客座教授、河南省会展业常务副会长、主持人曹迎春示范15秒营销会面理论，嘉宾按照示范自我介绍推介，严肃不失风趣。
最后，易经大师、河南省收藏家协会老酒品鉴交流委员会秘书长张玉宝进行总结。他说，这是一场声势浩大，别开生面的茅酒之源郑州经销商代表见面大会，此次大会由河南省收藏家协会老酒品鉴交流委员会、秦含章食品酿造文化馆、郑州品字形文化传播有限公司、郑州联通惠咱促销策划有限公司、郑州酒类行业协会文旅会展工作委员会等多家机构部门联合承办，这次大会的召开非常适合时机，他代表着以赖永初，华联辉，王丙乾三家茅酒之源郑州代表，疫情之后的团结奋进，振兴经济，顾全大局，模范带头的作用！在十余年前，以郑州为根据地发起的赖茅酒，以不可挡之势席卷全国，当时全国各地的赖茅酒有一千多个品种，由此在全国消费者心中种下了酱香酒的种子。当下以贵州茅台酒为代表的酱香头领，拉动着酱香酒复兴！酱酒的发展机遇和大趋势的到来，急需让消费者正确认识酱酒，懂得酱酒质量与文化。怎么向大家解释酱酒，茅酒的创始人赖永初，华联辉，王丙乾更懂得茅酒之初，更能阐述酱酒质量与文化。三家经销商代表能够坐在一起，也可以说这是中国酒界一件大新闻，给酱酒的推广与发展起到推波助澜的作用，也显示出中原人的新时代与时俱进！参会的领导各机构发现这次三茅会面活动是一次大的商机，一次潜在的经济运作！是顺应时代的一件大好事！
这次活动来了个好头，再往以后的六次活动组成了一副完美的酱酒发展图谱。思路决定出路，选择大于努力，运筹帷幄，精心图制，未来的活动像七步之莲，精彩不断，步步升华！以后会有更多的人和组织一起推动酱酒发展！
敬请期待下期三茅续面。
河南省会展业商会常务副会长
河南省糖酒食品流通协会展览会务活动专业委员会会长
河南牧业经济学院旅游学院专职客座教授
郑州酒类行业协会文旅会展工作委员会会长 曹迎春/文
作者：曹迎春
编辑：河南商报 田利敏
