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对话瀚海商业杜丽丽:坚持走“难”的路,实现有品质的突破

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-09-09  浏览次数:17181
核心提示:见到杜丽丽时,她刚刚结束一场客户拜访。略显疲惫的她,在面对采访时,却依然元气满满。谈及接手瀚海商业后的一系列动作与改变,杜丽丽表示现在的瀚海商业这一年虽有所起色,但距离自己的预期目标还差很长一段距离。回顾接手聚金商业这一年多时间,面对现状与
见到杜丽丽时,她刚刚结束一场客户拜访。略显疲惫的她,在面对采访时,却依然元气满满。
谈及接手瀚海商业后的一系列动作与改变,杜丽丽表示现在的瀚海商业这一年虽有所起色,但距离自己的预期目标还差很长一段距离。
回顾接手聚金商业这一年多时间,面对现状与未来、困难与改变、挑战与机遇,杜丽丽一直在强调几个词语:“专业、坚持、细节、反思、凝聚力”。
其中,位于瀚海海尚这首巨轮船首的“大药房”的搬迁、瀚海北金项目招调升级等一些列的动作,则绝对是聚金商业发展的里程碑事件,不仅激起了北环商业的生命力,更是为郑州商业释放了一份焕新信号。

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瀚海地产聚金商业总经理、瀚海海尚项目总经理  杜丽丽


“把死棋下活”
这就是商业人应该做的事儿!
2020年初疫情爆发,扰乱了所有人的步伐,商业受到的影响首当其冲,压力尤为严峻。
如何加深消费者与商户的链接?如何真正帮助商家降本增效?成了每一位项目操盘手摆在案头上最头疼的问题。

// 积极抗疫,减免租金
2020年2月,自接到政府复工复产的通知后,瀚海商业就快速反应,积极准备复工相关事宜,采取相应的防控措施,并对商户的租金、管理费等进行了减免。
但杜丽丽觉得还不够:“‘授人以鱼不如授人以渔’,后疫情时代,帮助商户做好经营本质,让商户有更高的利润率,赚到更多钱,这才是对商户最好的扶持。除了减免租金外,我们也针对线上运营发展做了一些扶持,邀请专业的团队为商户开展抖音、小红书直播、营销等培训课。”

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//注重反思的力量

日常管理运营中,杜丽丽更重视反思的力量。
项目曾出现过的问题,怎么样才能在接下来的运营中跳出规律,避开陷阱?疫情发生后如何增加消费者与商户的黏性?如何加深消费者与商品的链接?部门之间,如何缓解员工焦虑情绪?如何调解工作氛围?如何逆流而上,提升工作效率?杜丽丽一直在思考。
在面临物业的所有权复杂这一问题,当统一管理碰到了自主经营,如何进行统筹协调达成预期的目标,瀚海海尚和瀚海北金成了考验杜丽丽专业与平衡的角斗场。
杜丽丽及团队做的第一件事,就是重新梳理项目,做好周边消费者分析,重新做好自己的定位。
 
//创造变化,不断迭代升级
在瀚海北金的改造中,增加了客流系统的搭建,对于场内客流的游逛深度、时间、各出入口的客流比例,杜丽丽对于其中的数据如数家珍,对于数据的分析更是精准到了分钟级。
由于对各类新兴工具的使用,再加之团队各个部门之间的强大凝聚力,瀚海北金这个从2017年就开始陷入近乎停滞状态的项目,到今天再一次焕发了新生:目前场内开门率80%以上,B1永辉超市的营业额更是达到了月营业额900万以上。

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在瀚海海尚项目的运营方面,团队就遗留的客观劣势条件做出积极的改变。
  ● 例如8月26日正式开业的一汽-大众ID.HUB城市展厅,即是之前圈内议论纷纷的“张仲景大药房”原商铺,从杜丽丽寥寥数语中,可以感受到关于此事背后的辛酸。
  ● 持续引进儿童体验业态。经过近一年的深耕细作,海尚成功引进了威尔士马术,九号卡丁车,小象动物乐园,爱玩星球,绿茶,阿三生煎,MY MIX等新品牌,其中阿三生煎更是持续创下全市单日销冠的好成绩。
  ● 2021年,瀚海海尚共调整了130个品牌。仅B1层就调整了30多家;原本4F的美食街区重新规划,并将大部分继续合作的品牌调整至B1层。
  ● 充分发挥街区优势,开启夜生活。利用街区外摆优势,引进本土烧烤品牌李军力、海伦司小酒馆等,拉长营业时间,增加客户停留时长,拉动夜场氛围。
杜丽丽强调以调整体验业态为主,注重家庭客群消费,并以亲子消费为核,触发餐饮、娱乐等其他衍生消费,从而带动其他业态的人气。
这些改变,也正式吹响了瀚海海尚项目攻坚克难,努力完成招商调整目标的冲锋号。
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团队建设
以人为本

在与商户对接的过程中,杜丽丽也为我们讲述了近期发生的一个“月饼事件”:
餐饮“绿茶”品牌是瀚海海尚项目与品牌方联营合作,商管运营部一直积极配合为绿茶餐厅提升销售,提升业绩。
恰巧碰上中秋节,绿茶推出了自家的月饼套餐,运营部了解后,便自发的在自己的朋友圈发布广告,帮助绿茶餐厅提升月饼的销售。商管其他部门了解这一消息后,也加入了“卖月饼”大军,最终也不负众望,绿茶瀚海海尚店实现月饼销售业绩全国第一。

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“月饼事件,大家都觉得特别开心,这个部门卖得多,另一个部门就一定要超过他们,要卖得更多。这种状态不是内卷,这是一件很小的事情,但是它体现了一个团队的工作态度。”
杜丽丽说,它反应了聚金商业团队在专业程度,以及对待商户的管理与服务上所下的功夫。团队把商户当家人,把公司当自己家的理念,自发的为商户解决问题,不回避、不逃避,真正体现出商管部门对于自身工作的热爱、认真、细致程度,体现出的商管团队之间自发的凝聚力,大家在工作中感受到快乐,各部门之间自发的进行着良性竞争,这个特点也吸引了90后团队成员们的心。

// 打破传统制度管理
在日常管理中,杜丽丽也做了许多创新,把市调制度化,让后勤部门也参与进来,让商管团队从业务口到后勤口,都能明白自己想要什么,自己需要做什么,自己应该怎么做。这一制度也带来了一份意想不到的惊喜。
“后勤部门去其他项目做市调,感受出项目之间的差别在哪儿,对于项目升级改进也有了更多的建议。之后,大家相互之间更加理解更加信任,部门配合中会更高效 ”
实际上,这一点在瀚海海尚的软、硬件升级改造上有初步显现。



重构新商业
与地产并肩前行
对于商管团队来说,背后的地产一直是又爱又恨的一个影子,河南又尤甚如此,大量专业欠佳的配套商业,一座座的拔地而起,为本就活力不强的商业圈子又增加了看不见尽头的去化之路。
同时伴随着高周转的环境,地产对于商铺的划分、出售,又为商业的经营权带来了一柄柄的达摩克利斯之剑。
步入2022年后,随着房地产市场的进一步缩紧,郑州明星房企的陆续躺平暴雷,大家对郑州房地产市场的信心越发不足。在这个时候,瀚海的瀚海尔湾项目基本达成了准时交房,这一消息轰动了房产圈,也给消费者市场打了一剂强心针,瀚海地产没有躺平,还在努力为“保交房”默默努力。

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作为瀚海地产旗下的商业管理公司掌舵人,杜丽丽也表明了瀚海地产对商业公司的扶持:“我们老板很重视商业!放手支持,让你去实现自己的想法。台子给你搭好,让你在那唱。并且地产总公司也不会对商业过度的进行指导,在地产如此艰难的情况下,也没有动用商业的资金,保证了商业在经营中的资金稳定”。
这在目前的市场中是难能可贵的,也说明了瀚海地产对于商业的重视和下一步对于物业精细化运营的态度。



把握当下,走出未来
吹响冲锋号
对未来发展,杜丽丽表示第一重心还是3个商业项目的升级和完美呈现;其次,对于“瀚海北金”项目的特殊情况,希望带领自己的团队,为庞大的因“反租”问题而停滞的存量商业项目,做一套行之有效的“聚金解决方案”。把问题解决干净,把方案基础做扎实,让聚金商业可以真正的走出去。

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“2023年,我们还是充满希望的,接下来我们会重点对璞丽项目进行改造,为璞丽区域的百姓们提供一个除了聚会餐饮外,更能喝茶休憩的休闲场景。
同时,2023年,对海尚和北金项目的升级改造也会继续前行,我们会集中最优势的力量,升级品牌,为项目周边和区域的消费者,提供更加优势和匹配的服务。”
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小结
采访接近尾声,我们打趣问起:“您心目中的未来商场是什么样子?”
杜丽丽回应道,实体商业的演变,外在来看是建筑形态和展现内容的演变,归根结底是人的诉求演变。
而对于未来瀚海商业的新项目,我们希望能够给顾客打造精致、温馨的购物环境,获得良好的购物体验,亲切而舒适的氛围,同时我们将致力于商户与商管团队的完美合作,共同营造和谐共赢的合作模式。 

来源:瀚海地产
编辑:梁燕
审核:梁燕
 
 
 

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