食育工坊是专门为幼儿创设的美食制作活动空间，多样化与富有挑战意义的材料与工具，会让幼儿产生参与活动的兴趣和动手操作的欲望。
为了更好地带领孩子们开展食育活动，近日，郑州市管城回族区花溪路幼儿园邀请格林熊烘焙工坊袁老师来园对全体教师开展烘焙知识与技能培训。
培训中袁老师首先讲解了烘培的相关知识和技能，特别是材料设备的用途以及制作过程步骤等方面。全体教师安静听讲，认真做着笔记，生怕错过任何一个知识点。
紧接着袁老师详细演示、讲解了制作小蛋糕和奶油饼干的过程。
如何运用测量工具、分离工具、搅拌工具、整形工具、成型工具、烘培工具……每一个环节都相辅相成，缺一不可，实际的操作更是让老师们体验到了“食育工坊”带来的乐趣。
老师们被这些有趣的烘培工具深深地吸引着，按捺不住雀跃的心情，纷纷尝试动手操作。
整个食育工坊传来各种热闹、快乐的声音，仿佛大家都成了“烘培大师”。
教学副主任张乾总结道：“希望通过食育工坊的开展，让孩子们在这里充分发挥自己的创意，锻炼孩子的动手能力，培养初步的语言表达能力和团队合作能力，在学习与创造的同时体验快乐，让烘培精神根植于每一个孩子心间。”（编辑 吉倩倩）