一方水土，一碗好米。
稻米是信阳市商城县最古老、又最年轻的优势产业。
过渡带的气候特征和丰富的光、热、水、土资源条件成就了商城县“北国江南，江南北国”的美誉，也成就了商城县优质稻米。
12月22日，商城县举办了一场优质稻米品鉴赛。
该活动由商城县人民政府主办，商城县特色产业发展工作领导小组办公室、商城县农业农村局、商城县优质稻米协会承办。
据悉，此次参赛的大米由米企、新型农业经营主体、种子企业提供，大米均产自商城县。
评委们将从大米的外观、香味、色泽、口感等方面全方位的对今晚参赛的样品进行品鉴。
“干净好看、软硬适中、味香好吃”为此次大米比赛的评选标准。
大米的外观、口感、食味三项各为十分，满分为三十分，得分最高者获胜。
消费者在购买大米时，如何通过外观来辨别大米的好坏？
河南省水稻产业技术体系首席专家尹海庆说：“要挑选外观整齐、晶莹透亮、带有鹅白点少的大米。”
商城县的哪款大米最好吃？
明天将为您揭开这层神秘面纱。
（编辑 吉倩倩）