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洛阳孟津城关镇:百户居民做碾撰 每年每户增收超2万元

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-05-19  浏览次数:10746
核心提示:5月18日,洛阳市孟津区城关镇朱庄碾馔节开幕。碾馔加工户现场展示碾馔制作流程,迎来了不少游客驻足。据介绍,碾馔是一种传统的民间小吃,早些年,人们做碾馔、吃碾馔,是因为青黄不接没啥吃,拿它来救饥荒,现在碾馔成了人们回忆过去的一种念想,也是孟津区
 5月18日,洛阳市孟津区城关镇朱庄碾馔节开幕。碾馔加工户现场展示碾馔制作流程,迎来了不少游客驻足。


据介绍,碾馔是一种传统的民间小吃,早些年,人们做碾馔、吃碾馔,是因为青黄不接没啥吃,拿它来救饥荒,现在碾馔成了人们回忆过去的一种念想,也是孟津区城关镇朱庄社区群众主要的收入来源。

据悉,朱庄社区耕地面积1550亩,种植小麦1100亩左右,全村居民239户。从八十年代朱庄社区第一户农家做碾馔开始,发展到现在近百户居民以此为业,城关镇朱庄社区已成为盛名在外的碾馔村。通过做碾撰,每年碾馔户可增收2万元以上!


靠着六盘电动石磨,朱庄社区碾馔生产大户刘爱莲每天能够加工碾馔四五百斤。“最近正是碾馔上市的黄金期,我每天早上2、3点钟都开始忙活了,为了让大家吃上新鲜碾馔,我们的碾馔基本上现场加工,现场售卖。”刘爱莲说,按当前市场行情,每斤碾馔售价约10元,虽然价格不低,但每天前来购买的顾客都能排起长队,甚至外地慕名而来的群众也不少。


近年来,为了鼓励居民调整农业产业结构,增加居民收入,孟津区城关镇通过设立朱庄碾馔节、投建碾馔冷藏库、鼓励碾馔加工大户积极带动等措施,使碾馔这一舌尖上的乡愁美食,逐渐成为当地群众致富的路子。朱庄社区党支部书记朱亚静说:“如今生活水平提高了,碾馔变身为时令美食,成为社区的一个特色产业。”

(张傲 郑占波 李欢欢 王梦雅)

 
 
 

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