“双节”临近，人员返乡流动的压力增大，天气寒冷，疫情防控工作再次到了一个关键时期。
为加强外卖餐饮食品安全监管工作，防止病毒“冷链传输”，12月31日，郑州市市场监管局召开加强外卖行业冷链食品疫情防控暨双节期间食品安全行政指导会。
会上，郑州市市场监督管理局要求各外卖平台强化各项防控措施，将冷链食品疫情防控当成工作的重中之重来抓，主动按照市场监管等部门的要求做好自查工作，深入排查进口冷链食品存储、加工、配送等环节的风险隐患，持续规范整顿外卖实体店后厨环境卫生等突出问题，确保双节期间食品安全。
对此，饿了么平台的相关负责人表示，在加强冷链食品疫情防控方面，公司已对销售经理展开培训，成立冷链食品安全工作小组，联动技术部门通过关键词索引排查经营进口冷链食品商家。
同时，饿了么平台通过商家管理系统向商家推送郑州市市场监管局的监管要求，要求所有进口冷链食品经营商家必须提供并在网络商家资质部分上传“核酸检测阴性报告、消毒证明”报告供平台二次审核，若商家不能提供相关合格证明，将不得上线。
饿了么平台要求商家的食品经营许可证、营业执照必须齐全，所有相关消费信息都将被留存，以便于后期的追溯。
美团平台的相关负责人表示，平台已下架所有进口冷链食品，对于国产冷链食品，平台将认真履行政府防疫“两证一报告"义务，严格审核每批次冻品的核酸检测报告、动检票和消杀证明，要求商家在运输、存储等环节与进口冷链食品分开存放。完善追溯管理，做到所有上线平台的冷链产品来源可查，去向可追。
针对平台合作商家，美团倡导其落实郑州市推行的冷链食品追溯系统，严把进货查验制度。