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“张小泉拍蒜断刀”式谜题,郑交会准备解答一下

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-07-20  浏览次数:20479
核心提示:顶端新闻河南商报记者 张科峰近期,由张小泉拍蒜断刀引发的话题屡屡登上热搜,从产品适用性、场景化竞争到危机应对,无一不饱含话题。在营销环境日新月异的当下,张小泉式谜题颇具代表性商业如何重构人、货、场之间的关系才能达到最优解?将于今年10月份举行
 顶端新闻·河南商报记者 张科峰

 
近期,由“张小泉”拍蒜断刀引发的话题屡屡登上热搜,从产品适用性、场景化竞争到危机应对,无一不饱含话题。


在营销环境日新月异的当下,“张小泉”式谜题颇具代表性——商业如何重构人、货、场之间的关系才能达到最优解?将于今年10月份举行的第28届郑州全国商品交易会(简称郑交会)准备解答一下这个谜一般的话题。

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一把菜刀引发的全网热议

 
近期,“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”的话题引爆热搜。

事情源于广州一女子使用张小泉菜刀拍蒜后菜刀断开,7月6日,经销商客服回复“菜刀不能拍蒜”。由此,以菜刀质量及适用性为核心的讨论逐渐升温。

7月15日,张小泉官方发布情况说明,称一些硬度较高或有专用用途的刀具拍蒜有断刀风险。随后,其相关负责人又公开表示,或会研发专门用来拍蒜的刀。“活久见”的网友们沸腾了,相关话题再次登上热搜。

这还不算完。7月18日,有媒体将张小泉总经理夏乾良于今年3月的采访再次传播,其表示:“所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法,为什么米其林厨师切的肉片更薄,黄瓜片更透明,是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来,那不是设计感,那是消费者教育。”

网友们彻底怒了,“今天张小泉的热搜,好气!几百年的中华老字号,把切菜的标准都送给了才一百多年的米其林。中国人切了上千年的菜,你现在教育我中国人切菜切错了,理由是米其林不那么切?多少有点大病!”

一把菜刀引发的热议,最终上升到了文化认同的高度。

 

 

似曾相识的“张小泉”式谜题

 
虽然此事以夏乾良道歉暂告一段落,但却留下了值得深思的谜题。

有评论认为,这是一次客服处理不当引发的系列事件,得罪了全国的下厨人,导致“张小泉”品牌“塌方”。

但也有评论指出,此次事件动辄过亿的话题量和品牌曝光效果远超“张小泉”此前不断尝试的影视剧植入、综艺投放、IP联名、平台推广等各种手段。

即便是其竞争对手“王麻子”也蹭着流量“赢麻了”——7月14日,王麻子官方旗舰店抖音号闻风“整事儿”,直播拍蒜时长21小时44分钟,拍了一整天的蒜,观看人次达45万。

那么,“张小泉”到底是输了还是赢了?这道谜题是否似曾相识?

今年小满节气,奥迪携刘德华出镜,给全国网友普及了一次传统文化,并以“人生小满”的智慧,引发强烈共鸣,紧接着“视频抄袭”质疑声乍起,随后“小满”视频下架、各方和解……

 

谜题潜藏着广具代表性的商业逻辑

 
伴随着沸沸扬扬虚虚实实的信息,数以亿计的人们参与其中,共同将话题热度推得一浪高过一浪。

但稍作观察,就会发现,此类谜题始终紧紧围绕着三大元素:人、货、场。

人,既有品牌厂商、经销渠道商,又有消费者乃至普罗大众;货,无论是一把菜刀,还是一辆汽车,抑或是琳琅满目的万千百货;场,既有检验拍蒜适用性的应用场,又有“人生小满”的国人情怀,更有几千年切菜历史的文化认同场和舆论场。

这无一不是当代商业企业走向成功的敲门砖。

时代留下惊鸿一瞥,商业早已不是当初的模样。伴随着消费升级,00后逐步迈入消费主力军,太多的变量引发出新的人、货、场。同样是农产品,褚橙当年就取得了既叫好又叫座的销售业绩;同样是餐饮,长沙文和友就成为了网红打卡地;同样是鞋服,李宁就能凭借国潮再次在年轻人中出圈,鸿星尔克就能让人们心甘情愿主动付费;同样是直播间,东方甄选董宇辉就能让人们看见另一个遭遇逆境不服输的自己;同样是景区,秦皇岛的阿那亚就成了一生必去之地……

 

郑交会准备解题

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更为自信的80后、90后、00后消费者已经处于舞台的中央,他们认知世界的方式已全然改变,他们共鸣于拼搏的价值认同和奉献的精神追求,他们渴望从消费中触摸文化,他们希望通过消费达到自我实现,他们想要的,恰恰是所有商业企业希望探寻和追逐的。人在哪里,市场就在哪里,企业的发展方向就在哪里。

趋势面前,仍有多少人守着漫山的特色农产品,却历尽辛苦卖不上好价钱;仍有多少市场坐拥产品和渠道,却被直播电商抢占了供应链;又有多少人冲进直播间里奋力搏击,却收获一脸迷茫……


当各行各业重构人、货、场的底层逻辑,借助不同场景呼唤个性鲜明又独立自信的新消费群体关注和参与其中时,作为深耕中原市场28载的郑州全国商品交易会,将以新的气息、新的展陈、新的理念完美诠释对商业企业未来的深度思考。

当我们不再只满足于把展会看作企业进行市场营销、品牌推广的工具时,一切束缚就瞬间消失了。我们需要回到商业本质思考行业发展的未来,更需要深挖出商业企业底层逻辑,围绕人、货、场三大核心要素搭建更具价值的行业交流合作平台,真正结合消费新变化、新趋势和不同类型商业企业的共性需求,提供多维解决方案。负责郑交会招商工作的何学锋说:今年郑交会与往届的首要不同之处,就是场景代入感更强了,不仅有商业看点,而且有文化内涵。

 

 
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根据会期安排,10月14日至16日,第28届郑交会将在郑州国际会展中心举行。届时,现场将设置全国自有品牌商品展区、时尚与休闲展区(含茶文化、预制菜、餐饮供应链、国潮馆)、电商选品展区、人居文化与房产展区,并将同期举行全国自有品牌大会、中部好餐饮产业大会、预制菜电商选品大会等多场重磅会议。6万平方米的展览面积,1000家来自于全国30个省市自治区的参展企业,1万款商品,4万名专业采购商,将为中原地区商业企业奉献出一场超乎寻常的专业盛会!


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品牌商该如何组织品牌叙事逻辑和话语体系、如何创新商业模型、如何提升空间展陈的美感和文化属性?


在直播电商红海中,经销商该如何选品,从而发挥现有渠道优势,打造网红爆款?


来第28届郑交会,一起穿透迷雾,看透商业本质吧。

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