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从宝丰酒建厂75周年,看老品牌如何撬动年轻一代

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-20  浏览次数:25211
核心提示:让年轻人爱上喝白酒有多难?白酒如何年轻化,白酒年轻化该怎样做,这一直是白酒行业思考的问题,对于白酒品牌而言,一面是驯服口味刁钻的年轻人,另一面要继承白酒的文化传统,这看起来是两种完全不同的解题思路,建厂75周年的宝
顶端新闻·河南商报记者 陈伟然

让年轻人爱上喝白酒有多难?

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白酒如何年轻化,白酒年轻化该怎样做,这一直是白酒行业思考的问题,对于白酒品牌而言,一面是驯服口味刁钻的年轻人,另一面要继承白酒的文化传统,这看起来是两种完全不同的解题思路,建厂75周年的宝丰酒业,却给出了不一样的答案。

白酒为何要“抓住”年轻人?

近年来,白酒年轻化已成为行业的大趋势,越来越多品牌开始将营销的注意力放在年轻人身上,这无疑预示着,年轻消费者正逐渐登上白酒消费市场的舞台正中央。

年轻人对于白酒行业有多重要,先看一组数据:

根据中国酒业协会发布的《2023年中国白酒行业消费白皮书》,白酒主力消费群体呈现出代际交替的特征。数据显示,1985年至1994年出生的人群逐步承接“85前”人群,成为新的白酒消费主力,人群占比达到34%,而“95后”人群(不含未满18周岁的人群),占比则达到18%。另外,“95后”职场新人、1985年至1994年出生的白领人群具备高增长潜力。

在此背景下,不少业内人士将年轻消费群体视为白酒行业获得长期可持续发展的重要能量来源。

建厂75周年,拥有4200年厚重酿酒史的宝丰酒业得以长存的原因,也离不开历代“年轻人”的喜爱。

细数宝丰酒业4200年酿酒史,每个时代的年轻人都能妥妥“拿捏”:战国梁地做酒常美深受喜爱而日得万钱;汉代冯异进献美酒宴犒刘秀军,士兵饮酒而士气大振;唐代文人墨客纷纷追捧,李白更是畅饮宝丰创造千古佳作《将进酒》;北宋程颢与时俱进结合时代需求改良“程氏六艺酿造法”而传承至今......

口感年轻化,为什么宝丰做到了?

没有口感的年轻化,白酒品牌的年轻化就像一句空喊的口号,成为白酒行业的痛点。

在今年4月的春糖会上,宝丰的一场“名酒之夜”酒会火爆出圈。在这场现象级的酒会现场,宝丰酒DIY的鸡尾酒成为破圈的关键。这种白酒作为基酒调制而成的鸡尾酒,完美适配了年轻人喜好微醺的饮酒习惯,更刷新了白酒行业的体验天花板。

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为什么口感的年轻化,宝丰酒做到了?

宝丰酒建厂75年来,凭着对四千多年的酿酒技艺的坚守,以及对940年来北宋时期大理学家程颢创立的程氏酿酒法的传承与创新,先后荣获了河南名酒、中国十七大名酒、国家非遗、中华老字号等大小400余项国内国际荣誉,成为豫酒企业中中国白酒荣誉大满贯企业。

如今宝丰酒业,融合新技术与现代科研成果,在程氏古法六艺酿造法“非遗文化”的基础上,凝练出了新时代的“宝丰六艺”酿造法,并总结为“六净归一”品质表达体系。“六净”即好曲制净、蒸粮润净、下曲归净、陶缸守净、蒸酒留净、摘酒取净六大工艺,层层净化,“归一”则指归于酒海储藏,极大地提升了宝丰酒的品质高度和品质表达支撑。

正是因为经历“六净归一”而酿造出的清香宝丰酒,其纯净的口感和独特的香味,与伏特加、金酒等国际烈酒风格相似,让宝丰酒天然具备调制鸡尾酒属性,而这种“清净”的口感同样完美适配年轻人喜好。

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宝丰创新玩法,打破年轻人对白酒的“刻板印象”

有业内人士认为,年轻人不喜欢白酒除了口感以外,白酒过于传统、商务的产品形象,与年轻消费者的消费场景形成割裂也是原因之一。

要打破白酒传统、商务的“刻板印象”,白酒品牌就需要渗透进更多年轻人喜爱的消费场景中去。

年轻人的消费场景在哪?首当其冲是游戏消费市场。根据QuestMobile研究院公布的数据显示,年轻人仍是游戏市场的主流人群,24岁以下用户占据了总人数的30.1%,而这个年龄段,正与之前提到的具备高增长潜力的“95后”白酒消费人群高度吻合。

10月21日,魔域手游6周年庆生活动在杭州开启,同为今年建厂75周年的宝丰酒业,应邀携魔域联名主题酒赴会。这场活动以“魔幻经典 国色清香”为主题,吸引了魔域手游家族玩家及宝丰酒忠实粉丝100余人齐聚杭州,共同见证宝丰酒业与金山世游的跨界合作,一同为两大名企庆生。

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一方是拥有名酒基因“中国十七大名酒”的宝丰酒业,一方是顶流互联网大厂、大型殿堂级巨作“魔域”游戏的联合发行方金山世游,这场共庆生日会,不仅是一次经典聚首、双向奔赴,更是白酒品牌向年轻人消费场景渗透的成功案例。

值得一提的是,魔域手游的资深玩家大多是95后的年轻一代,并且具有一定的消费能力。此次活动宝丰选择与金山联动,一方面完成了品牌对具备高增长潜力的“95后”白酒消费人群的精准植入,另一方面,完成了产品对高价值客户的精准营销。

除了游戏以外,短视频及直播行业也是年轻人的主要消费场景之一。根据QuestMobile统计数据,Z世代用户数量在2021年同比增长13.5%,规模超过3.12亿人,成为短视频用户的生力军。

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今年7月开始,宝丰酒业持续邀请行业知名自媒体达人走进宝丰酒厂,线下参观,线上直播,开启“清香之旅·云游酒厂”的探索,让行业知名自媒体达人深入了解宝丰酒的生产工艺和独特口感,感受宝丰酒业作为十七大名酒企业的品牌实力和文化底蕴。

这一系列活动,一方面,通过这些达人的体验、实实在在地切身考察推介,提升年轻人对宝丰酒的认知与信任,另一方面,通过这些达人的直播及短视频作品,可以精准将宝丰品牌植入进年轻人的心智。

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此外,宝丰酒还以央视媒体为背书,通过传统媒体和新媒体矩阵的布局和结合,在户外广告等传播渠道多点发力,不断提升宝丰名酒品牌声量,而通过这一系列高频词、高密度的亮相,让品牌在不经意间渗透进了年轻人生活中方方面面,进而强化了品牌在年轻人心中的影响力。

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得年轻人者,得未来。近年来,宝丰酒业在“一清双品”战略引领下,实现了快速发展,不仅2022年整体营收增长达50%,且企业五年复合增长率连续超50%,跑出了豫酒的“宝丰速度”,而这些成绩,与宝丰脚踏实地,着眼未来的品牌策略密不可分。如今在名酒复兴大潮之下,建厂75周年的名酒宝丰,正将品牌与时代同频,镌刻属于一代又一代年轻人的“时代印记”。
 
 
 

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