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快过年了,他们忙的没边儿,8岁的孩子晚餐只能啃干馒头

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-01-17  浏览次数:10248
核心提示:河南商报记者 高帅/文 记者 王访贤/图葵花子不是什么稀罕物,却是人们逢年过节都选购上三五斤、待客自用的家中必备。年关将至,河南万邦国际粮油、调味品及干果市场内一片热闹,和手握大单的河南省外客商、本地经销大户一起到来的,还有越来越多的年货零购大
 河南商报记者 高帅/文 记者 王访贤/图

葵花子不是什么稀罕物,却是人们逢年过节都选购上三五斤、待客自用的家中必备。

年关将至,河南万邦国际粮油、调味品及干果市场内一片热闹,和手握大单的河南省外客商、本地经销大户一起到来的,还有越来越多的年货零购大军。

王胖孩瓜子糖果干果副食一站式采购负责人王顺强笑着说:“这几天,市场里天天跟赶会似的。”

快过年了,他们忙的没边儿,8岁的孩子晚餐只能啃干馒头

 

她整天忙着卖年货,晚上7点多了8岁儿子还在干啃馒头】

“这几天可忙了,该吃饭了就打电话叫外卖,天天晚上都是10点左右才忙完,我昨天晚上忙活到12点多,今天早上6点多就起来了,晚上只休息了5个小时。”王顺强说着一口地道的河南话,笑声里带着北方人的爽朗。

老板们都习惯了早早到店,诚信干果副食负责人李红卫接过王顺强的话,笑道:“不敢相信,我一大早就看到你从我店门口过去了。”

平时,王顺强、李红卫的店里只需要几个人便足够用,腊月初进入葵花子的销售旺季以后,两人都又临时多雇用了几个人,即便如此,人手还是不够用。

当然,忙碌的景象不仅在他们两个人的店里上演。

在万邦年货节上,河南商报记者见到人称“周姐”的一帆商贸负责人周丽平。她一边整理着摊位上的年货样品,一边忙着拍视频。

这是她参加年货节的第三个年头,也是她在店面和摊位之间来回折腾的第三个年头。

快过年了,他们忙的没边儿,8岁的孩子晚餐只能啃干馒头

 

周丽平特别爱拍视频,她的微信朋友圈里,有2020年1月14日晚上11点52分、11点55分还在卖货的视频;也有晚上7点多时,她8岁的儿子一个人在那儿干啃馒头的视频:没有菜,没有汤。

周丽平告诉河南商报记者:“我昨天晚上7点多还在摊位上忙,儿子本来晚上8点就该睡觉,但他还是要陪着我,我那会儿拍的时候情绪还好,但是儿子啃馒头的视频发了以后,我看了好多遍,心真的疼。”

【他们拿着用来称珠宝的电子秤,鉴定瓜子颗粒饱满度】

《孙子兵法》里有一句话:“谋定而后动,知止而有得。”意思是不打无准备之仗。

王顺强为了应对葵花子的销售旺季,在新瓜子刚上市的时候,便去外地采购。2019年新瓜子上市后,更是进了将近500吨。

万邦国际粮油、调味品及干果市场副总经理王鹏在办公室墙上大手一挥,手指点在中国地图的“鸡背”、“鸡尾”上。他说:“商户们采购葵花子的主要产地有内蒙古的巴彦淖尔、乌兰察布,新疆的阿勒泰,这些地区产的瓜子质量比较好。”

快过年了,他们忙的没边儿,8岁的孩子晚餐只能啃干馒头

 

但王顺强去这些地方采购葵花子时,依然会有着近乎苛刻的要求,他只要质量好的新瓜子。

王顺强告诉河南商报记者:“瓜子好坏虽然一眼就能看出来,但我们采购时还是要求:色泽要黑得发亮或者灰得发亮,另外要用称黄金珠宝的电子秤鉴定瓜子的颗粒大小、饱满程度。”

源头上保证质量,炒出来的瓜子就自然不会差。

“咦——你都不知道,那成箱的,10斤装、20斤装的瓜子,卖得都可快了,每天基本上要走个4到5吨。”王顺强说。

当然,这还只是他这个万邦店里葵花子的售卖情况,从他厂里往外发的单子,也有很多是一车就装了10来吨的。

主营核桃的李红卫,虽然是2017年才“切入”葵花子销售,但现在每天也能销售2吨左右。

【原味、五香、焦糖口味葵花子,重回销售主流】

“越是好货越好卖,我有自己的‘王胖孩’品牌、只卖好货,不能拿次货骗人,如果骗人家一次,人家下次就不会再来了。”王顺强说。

李红卫虽然没有自己的葵花子加工厂,但也会根据自己的要求与厂家合作,他也有一个“追梦乡”的品牌。

快过年了,他们忙的没边儿,8岁的孩子晚餐只能啃干馒头

不能砸了自己的牌子,这是他们的共识。

王鹏告诉河南商报记者,政府对葵花子的安全生产查得很严,产品里不能检测出黄曲霉素,二氧化硫不能超标,另外消费者的品牌意识和健康意识也增强了。

因此,原味、五香、焦糖口味的葵花子,重回销售主流。王顺强说:“一些新口味瓜子轮番面世,要么很快退出,要么打不开市场,还是原味、五香和焦糖的卖得多。”

“炒五香口味的葵花子,用到的配料是小茴香、八角、桂皮等调味品,炒焦糖口味的葵花子用的是糖。”王鹏说,“原味的瓜子不需要配料,但是对瓜子的质量要求更高。”

往年都会售卖多种口味葵花子的周丽平,在鼠年春节前选择了主打博佳瓜子,在她看来,原料精、品质好、口感好的瓜子,才更受消费者欢迎。

 
 
 

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