每天早上，能喝上一杯营养又健康的新鲜奶，实属一件幸福的事情。7月29日，记者从省农业农村厅获悉，为进一步维护奶业健康发展的环境，省农业农村厅联合省市场监督管理局下发通知，要求各地稳定生鲜乳购销秩序，严把乳品质量安全关，持续加强散养户生鲜乳质量管控，共同守护好“奶瓶子”，不断推进河南奶业振兴。
近期，我省生鲜乳生产供应呈现紧平衡状态，购销出现不稳定苗头，给乳品质量安全带来一定风险。通知要求各地稳定生鲜乳购销秩序，指导和监督乳制品生产企业与生鲜乳收购站，签订规范的购销合同，以质论价，优质优价。购销双方应严格履行合同约定，不得单方随意违约，不得在原合同未到期的情况下提前签订“循环合同”。
下一步，各地市场监管部门将依法维护生鲜乳购销秩序，查处显失公平、不履行合同或凭借购销关系强推强卖行为，严厉打击倒买倒卖、无购销合同抢购、无证收购运输生鲜乳等非法行为。
在乳品质量安全方面，我省将严把原奶质量关，禁止在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售过程中添加任何物质。乳制品生产企业要逐批检测收购的生鲜乳，奶畜养殖企业要严格投入品管控，收购站要严格执行生鲜乳生产记录制度等。现制现售生鲜乳饮品经营者应具有稳定、可靠的奶源，只向持证运营的生鲜乳收购站采购生鲜乳，并使用持证运营的车辆运输生鲜乳。
通知要求，各级奶业行政主管部门要加强对奶畜养殖散户的监管，及时掌握生产动态，全面掌握奶畜养殖散户的存栏数量、日产奶量、管控措施和生鲜乳销售方式及销售去向等情况，严厉打击非法添加等违法行为。
记者：刘红涛
编辑：吉倩倩 实习编辑：李英旋
来源：河南日报