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培育千家食品大佬!揭秘你不知道的中部酒水食品商贸之城

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-13  浏览次数:30217
核心提示:顶端新闻河南商报记者 李兴佳 李思翰/图在追逐现代食品产业的拥挤赛道里,郑州能拿得出手的,有思念、三全、好想你、白象、千味央厨、锅圈食汇、食族人、嗨吃家,郑州几乎承包了全国7/10的饺子、3/5的汤圆、4/5的酸辣粉、1/3的方便面。这是在食品生产加工链条
顶端新闻·河南商报记者 李兴佳 李思翰/图

在追逐现代食品产业的拥挤赛道里,郑州能拿得出手的,有思念、三全、好想你、白象、千味央厨、锅圈食汇、食族人、嗨吃家,郑州几乎承包了全国7/10的饺子、3/5的汤圆、4/5的酸辣粉、1/3的方便面。这是在食品生产加工链条环节,郑州能与省外食品大市掰手腕的底牌。

然而在食品流通贸易环节,很多人遗忘了我们还有一张王牌。它供给了河南85%商超渠道市场份额,以坐拥一万家商户、年销百亿级的规模稳坐全国食品类专业市场“一哥”,它比过去万客来食品城叠加老华中食品城的体量还大,数以千计的商户推着三轮车进来、开着大奔出来,在这里完成财富加冕。以至于,很多人说“得百荣者得酒水食品天下”。

没错,说的就是位于郑州南四环的国内最大酒水食品市场——郑州百荣世贸商城。

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【郑州食品商贸流通史是一部南迁史】


郑州食品40年商贸流通史,就是一路南迁最终落位南四环百荣的搬迁史,是商户数量不减反增、行业首位度不降反升的狂飙突进史,是从一穷二白到走出国门、买卖全球的王者加冕史。

最早,郑州现代食品批发的原点,开始于郑州火车站区域。1986年,振兴商场于一马路操场街竣工,1.6万平方米的建筑体量,整齐划一的铁皮柜台,成为那个时代的顶流。它诞生了后来称雄食品江湖的大佬,无数的行业小白从这所食品黄埔军校学成毕业后,奔赴各地开枝散叶。

1993年,受限于交通和货车禁行,振兴商场拆迁,冯庄村村主任李金贵抓住时代机遇,在航海路上建成了郑州食品城。这是郑州现代食品版图的第一次南移。

一年后,航海路华中食品城开业,聚集了700多家商户、年交易额20多亿元,开启了郑州食品批发的华中食品城时代。

独霸天下的时代没有维持多久,1998年,南三环的万客来建成开业,郑州食品批发中心第一次扩张至南三环。万客来声势日盛,市场日均客流量达到2万以上。华中食品城与万客来双雄争霸的格局逐渐形成。

2013年,华中食品城走至外迁结局,整体搬入南四环百荣世贸商城,商户数量不减反增。当年的举动,一举奠定了后来郑州食品业百荣一家独大的行业格局。

九九归一。郑州食品产业带一路南迁,从火车站到航海路到南三环,最终汇聚于南四环,集聚成食品高地,汇聚天下客商。

从2013年11月百荣临建市场开业,到2018年1月19日商户入楼,至今的十年时间里,郑州百荣打破了郑州食品产业的想象极限。不仅仅是搬迁一个市场成就另一个市场,郑州百荣在虹吸华中食品城、万客来、盈合万货城基础上,产生了规模和体量几何式增长的化学反应,青出蓝胜于蓝,实现了万商云集、百业兴荣。

自此,郑州牢牢锁定了中部食品流通的舞台中心。中原食品版图的心脏位置,始终没有离开过郑南食品商圈。

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【得百荣者得中原市场】

也是在近些年,中原酒水食品圈,开始流传“得百荣者得中原市场”说法。有业内反映,一个新品牌想要打开中原市场,必须得在百荣有一个档口,得拜一拜码头。

某60后零食品牌创始人,是百荣第一批入驻商户。她不仅仅手握卢师傅、稻香村等多个厂家的代理权,但不满足于此,而是凭借出货量大优势,在2019年前后开始与厂家谈合作,出定制款产品。2020年第一次和洽洽合作,推出的一款定制单品,卖了4.5万盒。

某70后糖业掌门人,是阿尔卑斯、徐福记、婚庆德芙、金冠、雅客等数十个糖果品牌代理商,百荣的门店里摆放着徐福记“喜铺”的荣誉证书,这意味着在徐福记全国商贸渠道,他排在头部。

某90后食品创始人,凭1万元白手起家,用17年时间熬成了食品大佬。华美、亿智、奥利奥、沃隆坚果等食品品牌,纷纷找他做代理。借助百荣平台,他还做线上,开了4个网店,旗下一款粗粮饼干销售量排行业头部,还投资工厂成为厂家老板。

类似上述商户,在百荣有上千家。这些商户凭借绵密庞大的经销网络、丰富的采销存管理经验、专业独特的服务,吸引厂家和品牌商蜂拥而至。品牌和产品越聚越多,继而吸引更多的采购商纷至沓来,形成正向循环,强者恒强,最终将百荣推向几乎所有厂家都争相叩拜的渠道王座。

这些商户被裹挟着做大后,事业版图更加瑰丽,有的开始涉足跨境贸易,有的在直播电商领域开辟第二战场,有的与厂家平起平坐、研发定制化产品,有的投资建厂自己成了厂家。他们合力推动着百荣,从区域走向全国,从单纯批发走向品牌原创、厂家直采,从单一品类走向食品百货问题万一站式采购。
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【占据河南商超渠道85%市场份额】

在中原商超供货商名单中,百荣说第二,难有人排第一。百荣提供的数据显示,百荣市场占据了河南商超渠道体系85%市场份额。

一做鞋服批发的商户做原创品牌,给胖东来供货十年之久,“每年供的鞋几万双是有的。”

某红酒商代理了18个国家、70个酒庄的红酒,其产品遍布河南包括大张、胖东来等在内的90%商超。某家居用品商做了23年商超系统,合作商超达1700多家。

食品商李先生自述,“每天,大张、胖东来、西亚等商超从我这里采购的货物就有几十万。百荣已经超越曾经国内最知名的食品批发市场,吸引的是全国客户,很多市场内同行是‘买全球、卖国内’。”

红酒销售商刘女士干了23年,手里积累了六千多家商超客户,“云南超市都慕名而来,广东湛江隔着近2000公里,组织几十家BC类商超老板,来百荣看品。我们的货还有发到新疆、延吉的。”

南食北运、东酒西输的优越交通区位,背靠一亿消费人群的中原腹地,食品酒水商户集聚带来的成本效应,让百荣成为商超老板的朝圣地。

上千家酒水食品批发商、上万个产品品类,大到一线城市、细到乡镇市场无孔不入的经销网络,远到内蒙、新疆、东北三省的市场辐射广度,吸引越来越多的厂家品牌和经销商源源不断,他们视百荣为酒水食品批发王国。

不管是百亿级的品牌还是万吨的吞吐量,都能在百荣得到消化,因为容量和舞台够大,强悍的虹吸效应造就了百荣一家独大,形成强者愈强、强者恒强的行业格局。

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【郑州打造中部食品之都的底牌】

百荣已不止是郑州之百荣。

百荣继承吸纳郑州包容的城市性格,安置了广东潮汕派、湖南辣条、福建膨化零食的从业者,他们在百荣安家落户,成为新郑州人。

他们骑着三轮车进来,开着大奔出去,凭借个人努力和时代机遇,在百荣实现了事业梦想、财富自由。

他们中,有来自许昌的90后姑娘张女士,从服装店员转型做干果原料批发,专门为稻香村、陶老大供应干果原料,凭借着巴旦木、葡萄干、藕粉原料、瓜子仁等这些零碎的干果原料,8年时间闯出了年销售额1个亿的郑州本土批发业传奇。

他们中,有鹿邑汉子黄先生,曾经做乳饮品生意负债70多万元,后来转战红酒行业,几年时间成为70个酒庄独家代理商,业务涉及到全球18个国家、1000个单品。

他们中,有夏先生,从百荣临时板房一路过渡到楼宇,年营业额从2000多万增长到6000多万元。

商户与市场相互成就,百荣是被商户簇拥着站在了食品酒水业的舞台正中心,成为造富神话。行业“一哥”的背后,是无限荣耀和万丈霞光。

正是有了百荣这样的食品酒水类专业市场,郑州在全国食品商贸流通领域才有了一席之地。这是郑州打造食品之都的底气,更是能叫响全国的底牌。

郑州打造中部食品之城的底牌不止一家。如果再把食品范围拉大,郑州还有国内最大农产品批发市场万邦,有亚洲最大冻品批发市场中原四季水产物流港、亚洲最大调味品市场信基以及中部两岸海鲜果蔬港等。

他们已经迈入或逼近千亿级。比如,中原四季水产物流港拥有2300家商户、年交易额1800亿元,万邦于2019年交易量超过2000万吨,农副产品年交易额突破1000亿元大关,信基调味食品城年交易额也在千亿。

他们是郑州摘取中部食品之都皇冠的筹码。有了他们,郑州食品商贸才拥有了无限可能的增长想象空间。 
 
 
 

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