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核心经营利润同比增长4.9%,锅圈背后离不开这个“硬支撑”

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-30  浏览次数:16088
核心提示:顶端新闻记者 李守近日,锅圈在2024年中期业绩公告中表示,其核心经营利润同比增长4.9%,新推出的毛肚自由火锅套餐仅6月一个月,便于抖音渠道售出超过1.3亿元。锅圈拿到亮眼成绩的背后,离不开华鼎冷链科技这个硬支撑。除此之外,华鼎冷链科技通过搭建数字支
顶端新闻记者 李守

近日,锅圈在2024年中期业绩公告中表示,其核心经营利润同比增长4.9%,新推出的毛肚自由火锅套餐仅6月一个月,便于抖音渠道售出超过1.3亿元。

锅圈拿到亮眼成绩的背后,离不开华鼎冷链科技这个“硬支撑”。除此之外,华鼎冷链科技通过搭建“数字支撑力”平台,助力越来越多餐饮企业冲刺万店目标。

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【锅圈核心经营利润增长,离不开这个“硬支撑”】

8月28日,锅圈食品(上海)股份有限公司(锅圈,02517.hk)发布2024年中期业绩公告。

公告显示,截至2024年6月30日的六个月,锅圈实现收入26.7亿元(单位人民币,下同);毛利6.09亿元,同比增长5.3%;毛利率为22.8%,2023年同期为20.9%;核心经营利润为1.25亿元,同比增长4.9%;现金储备由2023年12月31日的19.36亿元增长6.1%至20.53亿元,资产负债率由2023年底的3.3%降至3.0%。

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同时,锅圈在新销售渠道的开辟上取得良好进展,新推出的毛肚自由火锅套餐仅6月一个月,便于抖音渠道售出超过1.3亿元。

在业内人士吐槽餐饮行业“越来越卷”,挑战日益增多的背景下,锅圈能实现关键经营指标稳健增长,着实提振了餐饮行业发展的信心。

从河南郑州福元路一间不起眼的社区小店萌芽,锅圈在短短七年间,以惊人的“黑马”速度阔步前行,逐渐在国内餐饮零售赛道崭露头角,而后成功登陆资本市场,成为“在家吃饭第一股”,门店网络也迅速扩张至近万家,实现了从初创企业到行业巨擘的华丽蜕变。

在餐饮领域,冷链运输、仓储的布局至关重要,具备竞争优势的冷链运输、仓储甚至能助力企业构建品牌护城河。锅圈要满足当下近万家门店,甚至是未来2万店门店货品配送的需求,离不开一个可靠的供应链体系,而这也是助力其实现关键经营指标稳健增长的重要因素之一。

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此前的7月22日,锅圈发布公告称,其控股股东上海锅圈实业全资收购河南华鼎冷链仓配科技有限公司(简称“华鼎冷链科技”)。不少人从那时起才知道,原来华鼎冷链科技是锅圈背后的“硬支撑”之一,是华鼎冷链科技陪伴了锅圈从筚路蓝缕到态势蓬勃。

【多措并举,保障了锅圈毛肚自由火锅套餐活动执行】

毛肚自由火锅套餐畅销并持续火热,除了前期产品定位、营销给力,还在于供应配送上打好了组合拳。面对全国近万家门店的配送需求,激增的订单量,华鼎冷链科技有一套自己的打法。

“6月份锅圈毛肚自由火锅套餐活动发布后,毛肚、鸭肠等的销量至少是平常的5倍以上。”华鼎冷链科技副总经理姜奇胜透露,为了让毛肚自由火锅套餐活动的顺利执行和落地,华鼎冷链科技提前介入,组建了专职运营团队,同时,提升了毛肚自由火锅套餐活动相关货品的优先配送、卸货级别。

华鼎冷链科技通过平台化战略,在全国战略布局和城乡冷链基础设施建设,‌设立了22个省级区域中心仓,‌搭建了2890条干/支线运输网络,配送范围覆盖全国除港澳台和西藏以外的290个地级市、近2000个县,‌实现了全国仓储配送一盘棋,这为毛肚自由火锅套餐能快速配送到社区店提供了强力支撑。

同时,‌依托自主研发的冷链数智化系统——华鼎云SAAS平台,‌目前华鼎冷链科技日处理订单可达100万件,‌通过数字化全面提升冷链仓配效率,‌让冷链物流订单履约时效更高,前期数字化的建设,同样让毛肚自由火锅套餐在订单履约时效上得到保障。

除此之外,在此次毛肚自由火锅套餐活动执行中,专车运输的方式,减少了中间环节,降低了货品破损率,发货前二次测温,配送全流程监控等方式则在最大程度上确保了货品的新鲜度。

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【搭建“数字支撑力”平台,助力更多餐饮企业冲刺万店目标】

随着众多连锁餐饮品牌如雨后春笋般涌现,整个行业进入了轰轰烈烈的“大连锁时代”。可以说,门店是否过万,已经成为衡量单店模型是否能够跑通,衡量品牌是否足够规模化最直接的标准。

2020年6月份,蜜雪冰城宣布第10000家门店开业,成为当时国内门店数量最多的茶饮连锁品牌;2023年,肯德基京杭大运河餐厅开业,此次事件宣告了肯德基中国门店规模正式突破10000家……除此之外,绝味鸭脖、正新鸡排、华莱士、瑞幸咖啡、锅圈、塔斯汀等餐饮品牌已经加入“万店俱乐部”,或者在冲刺10000家门店的路上。

万店连锁品牌的成功运营离不开强大的供应链体系,以及与之紧密相连的仓储物流冷链支撑。这些关键环节构成了连锁餐饮品牌高效、稳定运作的基石。

华鼎冷链科技成立于2019年,成立之初,即定位为餐饮供应链服务平台,‌旨在以平台模式为连锁餐饮提供类似“航母”的一体化服务,‌包括冷链仓配、‌定存管理、‌食安管控、‌数字化大数据应用等。

华鼎冷链科技合作的餐饮品牌中,有门店仅有几十家的,也有门店数量近万家的,截至目前,华鼎冷链科技已为书亦烧仙草、夸父炸串、刘炭长烤肉等餐饮品牌,以及20万+连锁餐饮终端门店提供了高质量的冷链仓配服务。

通过与华鼎冷链科技合作,不少企业在物流仓储支出上实现了降本增效,也有企业因此插上了腾飞的翅膀,实现了门店的快速扩张。

华鼎冷链科技不单单是服务某一个企业,而是搭建起来了“数字支撑力”平台,助力更多餐饮企业冲刺万店目标。 
 
 
 

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