当百饮事业河南行销公司总经理何强文与我的小板凳街坊火锅联合创始人孟静在合作签约本上同时落笔，现场掌声响起。没有华丽的舞台装置，一条长桌、两本协议，却让河南餐饮圈的目光在这一刻聚拢。
6月17日下午，百事可乐与我的小板凳街坊火锅（以下简称“小板凳火锅”）在郑州完成战略合作续约。目前小板凳火锅在河南在营及在筹门店已超120家，这些门店正是双方深化合作的核心阵地。过去的合作收获了市场和消费者的双重认可。跨界联名在餐饮行业屡见不鲜，这次续约为何值得关注？当国际饮品巨头与本土社区火锅选择“同坐小板凳”，他们究竟在下一盘怎样的棋？
百事可乐与小板凳火锅完成续约
在致辞环节，何强文表示：“这不是一次简单的续约，而是一段美好合作的升华，是两大品牌并肩前行、彼此成就的全新里程碑。”回望过往的合作，他用五个“因”字概括：“因信任携手、因默契同行、因场景相融、因用户同心、因品牌同频。”
热辣火锅搭配冰爽可乐，早已成为无数消费者心中“最温暖、最畅快的欢聚记忆”。而对于未来合作的方向，他明确提出将在场景升级、套餐共创、品牌营销、会员互通、数字化体验五大领域全面深化，“从稳定走向深度，从协同走向共创”，最终实现“资源互通、流量共享、价值共生”。
孟静同样强调了深化与共创两个关键词：“本次续约既是合作的深化，更是一个全新的共创。”她表示，惠民火锅搭配国民饮品“早已成为小板凳火锅各家门店顾客心中标配的欢聚组合”，两大品牌的“国民接受度和松弛释放的生活态度高度契合”。
谈及具体落地，她给出了明确的路径：全面开放各门店渠道，联合线上多平台打造全域营销推广，打通资源共享流量，“让惠民火锅代表品牌与国民饮品的跨界融合，落地出更多创新的新玩法”。
稍后，何强文与孟静移步签约台，打开协议、落笔签字、交换文本、握手合影，一套流程不过十几分钟，但现场掌声响起的瞬间，意味着一年的磨合有了结果，更意味着一场百事可乐与小板凳火锅从“搭子”到“共生”的升级正式开启。
一纸协议签下的不只是续约，更是一套组合拳。正如何强文所言，“愿我们的合作更长久、更深厚、更辉煌。”当两家企业愿意“坐在同一条板凳上”踏实服务老百姓，签约的价值便不止于生意，而在于对同一群消费者的共同奔赴。
小板凳火锅与百事可乐携手打造跨界合作新标杆
媒体提问环节将现场从仪式感拉入信息量。三个问题，恰好击中了外界最关心的两个核心命题。
关于续约对小板凳的战略意义，孟静将此次合作的价值拆解为四个层面：一是就餐场景的天然互补，火锅麻辣鲜香搭配百事可乐冰爽解腻，“无论是从味蕾上还是就餐体验上，都实现了一个组合上的互补和体验上的闭环”。
二是价值文化的深度契合，双方都“拒绝溢价包装”，本质都在做大众民生消费，国民接受度和松弛感的生活态度高度一致。
三是流量的双向赋能，百事可乐的营销资源帮助小板凳火锅突破区域和群体瓶颈，尤其是年轻群体的增量，而小板凳火锅120多家社区门店则为百事提供了“离消费者更近”的线下体验场景，“实现了一加一大于二的传播效应”。
四是连锁经营的供应链加持，百事可乐提供稳定且有质价比的饮品供应，后续会员权益互通后，消费者将获得更多组合优惠。
关于小板凳火锅出圈的逻辑，孟静的回答从破题开始。“我们不是在做价格内卷，也不是简单的低价。本质是因为效率高，效率高带来了总成本领先。”
她不回避惠民二字背后的行业痛点，当下火锅品牌纷纷以平价为噱头，却往往陷入品质缩水的恶性循环。小板凳火锅的逻辑不同：依托锅圈食汇供应链，“没有中间商赚差价”；颠覆传统火锅“按份卖”的模式，改为散称自选，人效、坪效比行业平均水平高出2.5倍；原创AI智能称重体系、AI人脸识别开台、自主收银系统三端打通，将人工成本从行业平均35%压缩至8%—15%。
三组数据拼出的是一张完整的效率拼图。“小板凳火锅的出圈，不是价格出圈，而是总成本领先和情感价值沉淀的出圈。”她说。
未来1~2年，百事可乐将与小板凳火锅打造长效共生机制
关于火锅赛道在百事战略中的定位与未来规划，百饮事业河南行销公司MT部部长崔功给出了系统回答。火锅是全民高频重口味聚餐场景，碳酸饮料解辣解腻的属性与之高度匹配，是巩固火锅配百事消费心智的核心载体；火锅赛道贡献了百事餐饮渠道的大量增量，更是落地“百事美食江湖”IP的主力场景；而街坊火锅聚餐自带的社交属性，与百事年轻化、欢聚的品牌定位天然契合，是培养家庭和年轻客群佐餐饮用习惯的最优场景之一。
他透露，百事可乐已为此设定了一个明确方向：以小板凳火锅为样板，快速拓展区域市井火锅门店，这既是餐饮渠道销量的增长引擎，更是渗透大众烟火消费、占领本土特色美食场景的战略支点。
未来1到2年，双方将以IP共创、场景营销为核心，打造长效共生关系：线上联动抖音、小红书达人探店，打造“街坊火锅畅饮百事”话题；线下每季度推出小型快闪活动，拉近与消费者的距离；数字化层面打通会员权益体系，凭消费记录双向兑换优惠券，推出专属联名限定周边，同时共享消费数据反哺产品与活动优化。
仪式结束后，双方嘉宾共同参观了百事可乐工厂。透过参观通道，全自动生产线高速运转，从瓶胚吹制到灌装封盖一气呵成，一瓶瓶百事可乐在传送带上快速流转，生产场景尽收眼底。
这盘棋的关键，不在签约本上，而在120多家门店的就餐场景里，在每一次火锅配可乐的消费选择中，在双方对大众民生消费的共同坚守上。不往高处走，而往深处扎，这或许是此次续约最值得被记住的注脚。对于百事可乐与小板凳火锅来说，续约只是逗号，不是句号。