顶端新闻记者 李兴佳 通讯员 顿彦芳
菜市场火锅火了!
小红书上“菜市场火锅”的讨论笔记,超过4万+。一年前,“菜市场餐饮”被曝光在大众视野,在菜市场里卖烤肉、咖啡、日料。而今年,菜市场火锅,荣升热门榜C位,许多城市跑出来了“菜市场火锅”店。
顾客在菜场吃火锅,主打一个新鲜实惠,用餐体验新鲜、菜品丰富新鲜、吃的好还不贵,高性价比恰好满足了消费降价下,人们渴望吃好不贵的需求。一方面,在菜市场吃火锅,让人处于极具治愈感、烟火气、轻松的氛围环境里享受美食,成了“City walk的尽头是菜市场”的现实写照;另一方面,也是传统菜市场主动融入年轻化元素和时尚社交元素的升级表现,让菜市场颇具“网红”感,更迎合现代消费习惯。
如今,郑州也迎来了这样的菜市场火锅!为全方位满足广大顾客菜市场吃火锅体验需求,位于郑州市管城区陇海路未来路交叉口的市投集市未来路市场,设立火锅专区,引入火锅品类商户,现有商户全员参加,免费提供火锅锅底和餐具,顾客可根据个人喜好进行搭配和调整,创造出丰富多样的火锅料理。
在市投集市未来路农贸市场吃火锅,主打一个“鲜、全”,市场一层面积2700平方米,经营商户业态涵盖蔬菜、水果、牛羊肉、豆制品、活鱼、菌类、调料、火锅丸子等,可现场挑选购买,食材不仅可以现场选,新鲜看得见,还可以提供免费清洗、鲜切、加工;市场二层斑马超市,各类食品、饮料、酒水应有尽有,可以随时下单立即配货。
在菜市场逛一圈,当场切割的牛羊肉、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、茼蒿、小青菜、腐竹、豆腐等火锅配菜,想来多少称多少;苹果、葡萄、橘子、火龙果、番茄、梨等水果,想吃的都可以来一点,甚至店主可以帮忙清洗摆盘,在菜市场现买现吃,真正实现火锅自由!
据悉,作为市投集市未来路农贸市场的运营方,郑州市市场发展投资有限公司正在全力搭建农副产品保供平台,已在郑州市社区投放智能生鲜柜,打通“最后100米”服务通道,并在努力探索从农产品种植基地到市民餐桌产品供应链。
从菜市场到餐桌一步到位,在未来路农贸市场实现食品新鲜、即食、安全、放心!随着冷空气不断侵袭,小雪节气即将来临,冬天的第一顿菜市场火锅可以安排啦,快来市投集市吃吃喝喝吧!