4月29日，郑州郑东洲际酒店以“辣度升温 川味觉醒”为主题，举办盛大美食品鉴活动。各界嘉宾欢聚一堂，共赏舌尖盛宴。
盛宴以一道“川香椒麻口水鸡”拉开序幕。鸡肉之鲜为底，红油之香为魂，冰透爽脆的口感之下，是辣中藏甜、麻里透鲜的五味调和境界，堪称川凉妙品。紧接着的“传统夫妻肺片”，薄而匀的刀工让牛杂充分入味，香辣醇厚的红油更是其魂魄，麻辣鲜香层层绽放，瞬间唤醒味蕾。
当热菜登场，现场的气氛也随之“升温”。一道“河海双鲜毛血旺”将传统与创新完美融合，在保留磁器口麻辣鲜香的灵魂之上，加入海鲜提鲜。火辣的汤汁在舌尖跃动，海鲜的嫩滑与毛肚的爽脆交织出一场辛辣而奇幻的味觉体验。
另一道招牌“歌乐山辣子鸡”则带来了江湖菜的豪迈。嘉宾们在辣椒堆里寻找焦香四溢的鸡丁，外酥里嫩，麻辣干香，连骨头都透着咸鲜回甘，那份“寻宝”般的乐趣与咀嚼间的满足感，让人欲罢不能。
而整场品鉴的点睛之笔，当属“传统宫保鹅肝龙虾球”。这道菜以川式宫保“糊辣荔枝口”的酸甜微辣为味觉灵魂，将弹嫩的龙虾球与丰腴的鹅肝巧妙结合。一口咬下，外裹的宫保汁恰到好处地平衡了油脂与鲜美，内里嫩滑交融，脂香丰盈，尽显融合菜的层次与巧思。
本次品鉴活动，酒店匠心打造的菜品征服了嘉宾们的味蕾。中餐行政总厨刘志波带领的厨师团队现场分享：“我们坚持用本地优质食材，结合行业标准，让河南味道与世界美食相遇，让每一位食客都能在这里找到归属感。”
从精致小点到丰盛主菜，每一道菜品都承载着对美食的敬畏，也传递着对宾客的诚意。
这场品鉴活动不仅仅是一场味觉盛宴，更是郑州郑东洲际酒店践行“以百姓之心，做有温度的服务”的生动践行。酒店自开业以来，始终致力于将高端餐饮与本地文化、大众需求相结合。从选用新鲜地道的食材，到邀请匠人师傅现场献艺，再到为不同需求的客人提供的多元用餐空间，无一不体现着其希望让更多老百姓也能轻松走进国际五星级酒店，感受“奢享”背后那份质朴用心的初衷。
正如酒店相关负责人所说：“我们希望通过这样的活动，打破大众对高端酒店餐饮的刻板印象。无论是家庭聚餐、朋友小酌，还是商务宴请，每一位客人都能在我们这里找到属于自己的那份满意与惊喜。‘辣度升温’的是味蕾，‘川味觉醒’的则是人们对美好生活的热爱与向往。”
川味正浓，礼遇不息。这个“五一”假期，不妨走进郑州郑东洲际酒店，赴一场热辣滚烫的川味之约，在麻辣鲜香里，品味洲际匠心，邂逅生活美好。