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美食圈
  • 2019-01-28 21:12开封夜市和小吃的前世今生,千年前的夜市有啥美味小吃?眼下临近春节,开封的街头夜宴又到了火爆时节。记者专门采访了开封的餐饮文化名家孙润田先生,请他追溯一下开封夜市和小吃的前世渊源和今生来历,梳理出若干个您非来开封一次不可的理由。

  • 2019-01-28 15:34洪门报国酱香酒,让河南媒体大咖爱上绵柔味儿纯粮酿造的酱香白酒是近两年白酒的新风口。 但在很多人的印象里,酱香白酒口味暴、烈、辣、冲,很难接受。这一惯例,在昨日的一场白酒品鉴宴中,刷新了大家的认知。 12019年1月28日,正值中国传统新春小年之际,洪门酒业有限公司独创的绵柔酱香白酒品鉴宴暨绵

  • 2019-01-25 08:49吃味精虽无害 长期过量吃易发胖味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠是谷氨酸与钠结合成的盐,谷氨酸也是构成人体蛋白质的主要氨基酸,即使不吃味精,人体也能自身合成谷氨酸,参与蛋白质与糖的代谢,对大脑皮质与中枢神经系统的活动起到良好作用。谷氨酸钠在超过120℃时,容易转变成焦谷氨

  • 2019-01-24 16:582018年河南餐饮突破3000亿元,这些品牌食材商努力陪跑!2018年,中国餐饮行业销售额突破4万亿大关,河南餐饮预计总收入突破3000亿元。背后英雄是谁?改革开放40来谁是河南餐饮的王者?近日,河南餐饮风云榜揭晓。 【突破】2018年河南餐饮突破3000亿元2019年1月22日,河南省餐饮住宿业庆祝改革开放40周年大会暨2018

  • 2019-01-24 11:08自己不想做 饭店又被订光…… 网上“淘”个年夜饭 你觉得咋样吃年夜饭,对大多数家庭来说是一年里最有仪式感的一项活动。在生活水平全面提升的今天,如何吃得方便、吃出味道、吃出面子,成了考量年夜饭的重要条件。现在不少人都选择去餐厅吃年夜饭。河南商报记者采访发现,年关将至,不少餐厅的包间甚至大厅席位已被预订

  • 2019-01-23 19:35春节坚果采购忙,怎么吃才更健康?春节临近,很多家庭都已经开始准备置办年货了。春节期间亲朋好友聚在一起,坚果必不可少。如今各大超市和市场都有各种各样的坚果选择,线上商城也有各种各样的品牌,大多数人都是根据品相和品牌来挑选的,殊不知坚果并不是好看的就是好的,熏制过后的坚果色泽

  • 2019-01-22 16:052022年,河南将建成食品安全大省本报讯昨日,记者从河南省市场监督管理局获悉,《河南省食品安全省建设规划(20192022年)》(下称《规划》)出炉,根据《规划》要求,通过3~5年的努力,把我省建成食品安全大省,为人民群众舌尖上的安全提供更加坚实的保障。河南省市场监督管理局党组书记、

  • 2019-01-21 14:25浪漫法兰西美味舒芙蕾 记心甜手作舒芙蕾厚松饼登陆郑州熙地港除了鼎鼎大名的马卡龙、拿破仑、提拉米苏、熔岩蛋糕之外,舒芙蕾也是一个萌萌哒存在。

  • 2019-01-18 10:21双氧水、火碱泡的牛百叶能吃吗? 专家:生产过程合规的牛百叶可以吃牛百叶是牛的胃。牛有四个胃,牛百叶则是牛的瓣胃,又叫重瓣胃、毛肚,涮火锅常用。不过,牛胃表面有一层黑色的膜,看上去不好看,还非常容易掉色。为了更方便食用,牛胃的加工都需要经过处理,甚至使用一些药水处理一下,那么这样是否安全呢? 人们常吃的牛

  • 2019-01-17 14:09巩义市大宋美食城变身“网红打卡地”1月15日,走进巩义市大宋美食城,仿古车、仿古服装等古色古香的经营氛围,使得许多前来寻找美食的食客,纷纷拿出手机拍照发朋友圈。其实,大宋美食城的前身是巩义市老城区美食街,但是在王双卿带领下,经过2年时间的变迁,如今,摇身一变成为巩义市网红打卡地

  • 2019-01-16 16:46麦当劳新品贺岁,杨超越和张云雷陪你“金”“金”有味过新年金菠闪闪厚牛堡、金芝玉叶鸡排堡麦当劳中国2019年春节限定新品今天起在全国超过3000家餐厅全线上市,用寓意富贵吉祥的产品名称、金气十足的包装和餐厅金色装饰,与顾客一起金金有味过新年。春节期间,麦当劳外送服务也将24小时无休,为顾客提供不间断的美食与

  • 2019-01-16 16:19肯德基匠心守护 助力国漫传承2019年伊始,一部由肯德基策划推出、以经典国漫修复为背景的纪录片《国漫守护人》在全网播出,并迅速引发全民关注。在这部对上世纪80年代经典国漫《天书奇谭》进行数字修复的纪录片中,老、中、青三代国漫守护人一脉相承的专注和热爱,不仅打动了看着经典国漫

  • 2019-01-16 16:14“净水计划”走进汝阳 助力饮水健康 让孩子快乐成长主办方供图  同学们,你们知道哪些水能喝,哪些水不能喝吗?1月11日上午,在洛阳市汝阳县的十八盘乡中心小学的操场上,在郑州太古可口可乐净水志愿者的带领下,一场关于净水安全小课堂的室外活动火热开展。由壹基金与可口可乐中国共同发起的净水计划走进汝

  • 2019-01-15 12:57跳竹竿舞、唱祝酒歌、吃竹虫……这家餐厅路子真野位于郑州市金水路附近的绿地原盛国际6号楼美食街里,隐藏着一家云南菜馆芸河荟,可能很多郑州人对这个名字还有些陌生,但是一提起它的前身甘思咪哚,不少爱吃云南菜的郑州人会说:哦!原来是它呀! 这家餐厅入口很低调,在周围的店铺里并不凸显,但是一走进去

  • 2019-01-15 12:30鑫苑无添加大豆油厂商表彰会丨新时代经济新常态 利他思维才是共赢之路2019年我们企业面临的经济环境,普遍是不确定的。但有一点是确定的,那就是合作必须共赢必须利他。 2019年1月12日,2018年鑫苑无添加大豆油厂商表彰大会在郑州举行。会议汇报了该公司2018年的发展情况及2019年新规划,并对公司优秀员工和代理商进行了表彰。(

  • 2019-01-14 15:34热饮杯盖能致癌?专家:正常使用没问题对于很多人来说,寒冷的冬天喝一杯热咖啡、奶茶,既暖和又时尚。有些人在使用热饮塑料杯的过程中怀疑塑料杯盖经过热饮的加热不安全,释放苯乙烯单体。那么它受热后是否会释放苯乙烯单体,造成人体免疫力下降,增加癌症的患病风险? 苯乙烯单体、聚苯乙烯都和

  • 2019-01-10 11:29白酒业愈加呈现挤压式竞争 高端白酒估值有望继续上扬春节临近,白酒行业有望迎来小阳春。白酒股近期大多走出上升行情,山西汾酒、洋河股份、五粮液、贵州茅台昨日纷纷跑赢大盘。业内人士认为,白酒板块目前估值已经回落至相对低位,长期配置价值已现,建议关注行业龙头。高端酒企基本面向好2019年在宏观经济预期

  • 2019-01-09 17:42防“布病”,吃火锅要肉涮透冬季很多人喜欢吃火锅,但对过于追求肉质鲜嫩的人来说,要注意预防布鲁氏菌病。郑州市疾控中心地方病防治所专家说,布病即布鲁氏菌病,也称波浪热,是以长期发热,关节疼痛,肝脾大和慢性化为特征的传染病。目前,已知有60多种动物(包括家畜、家禽、野生动物

  • 2019-01-08 15:08让更多的人过上有品质的生活 怡家生活启动千店计划1月6日,小怡家、大未来2019会员感恩答谢会暨怡家生活项目推介会在郑州举行。河南省商业协会会长何宏剑、河南省光彩赋能有限公司总经理柳静、河南省财经政法大学副校长薛玉莲、华康金融控股集团副董事长董军、河南省六合怡家实业有限公司董事长郑绍辉、怡家的

  • 2019-01-07 08:512018魅力中原好口碑数据峰会举行,看看谁登上了中国匠心美食榜单2018年,河南餐饮的品类发生了怎样的消涨?哪一个品类闭店率最高?郑州哪些区域热门指数最高?哪些品类更受年轻人欢迎?去你店里消费的那些人有什么样的画像?跨过时代的大江大河,又有哪些匠心美食和匠人,值得我们铭记?2019年1月5日,这场声动河南餐饮圈的

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