河南商报电子版

 
当前位置: 首页 » 美食圈
美食圈

郑州这家火锅店的底料研发堪比爱迪生发明白炽灯!

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-11  浏览次数:18474
核心提示:在重庆有这样一些你不知道的潜规则。吃什么?=吃火锅;不开心=吃火锅;很不开心=吃两顿火锅;外地游客来了重庆不想离开=重庆火锅。 重庆火锅真有那么神奇吗?对打娘胎里面就开始吸取火锅精华的重庆土著来说,火锅的魅力除了在于它的麻辣鲜香,更在于火锅店老
在重庆有这样一些你不知道的潜规则。吃什么?= 吃火锅;不开心=吃火锅;很不开心=吃两顿火锅;外地游客来了重庆不想离开=重庆火锅。

重庆火锅真有那么神奇吗?对打娘胎里面就开始吸取火锅精华的重庆土著来说,火锅的魅力除了在于它的麻辣鲜香,更在于火锅店老板的匠心研制、不断创新,所以体验感一般的火锅店结局只能是门店转让。

WeChat 圖片_20190611152621


到此就不得不说一下九街卤品火锅——一家来自重庆,在九街餐饮群芳之中屹立不倒还以此成名的网红火锅。


据老板介绍,这家店锅底研发过程堪比爱迪生发明白炽灯,现在所用锅底是由专业菜品研发团队和知名火锅烹饪大师耗时365天,调配862次之后的惊喜之作;众多香料中最后选用37种,成就了现在的最完美配比组合。

WeChat 圖片_20190611152718


除了研发过程艰辛,九街卤品火锅的口味还极其独特,较传统重庆火锅的麻辣鲜香多了卤水的咸香和回味感,吃了让人记忆深刻。也难怪会让重庆店开业短短数月,就被大众点评评为最受年轻人喜欢的火锅!

WeChat 圖片_20190611152646


据悉,6月7日,正值端午假期第一天,九街卤品在郑州二七万达广场中庭举办了一场吸引半城吃货目光的 “郑州胃挑战重庆辣”比赛。


现场的氛围完美验证了“吃辣爽,一直吃辣一直爽”。舞台上呈现的是几个两种辣度的鸳鸯锅底,与一般的红汤和清汤的鸳鸯锅底不一样,参赛选手仅能选择先吃特辣还是特特辣,最快吃完的为本组胜利者,进一步参加抗辣忍耐度考验的决赛,最终评选当场活动的吃辣前三甲,并由主办方给予奖励。

WeChat 圖片_20190611152743_副本


对于现场其他观众,主办方九街卤品火锅也给出了免费试吃和换购的众多福利。


这样一场活动在端午佳节举办,在大众的眼中可能只是好玩儿、节假日优惠促销,但答案并不完全是这样。

initpintu_副本


九街卤品火锅老板告诉记者,自己从事餐饮行业多年,在全国各地均有品牌分店,“九街卤品”是这些年团队研发积淀的成果,举办这个活动有两个目的,其一是回馈新老用户,品牌的延续发展离不开大家的支持;其二也是重中之重,
九街卤品将会是郑州最正宗的重庆味道,也会是最适合郑州胃的重庆味道。

WeChat 圖片_20190611152737


欢迎大家前去试吃并提出意见,他们的菜品研发团队独具匠心,只为将更多更优质的美味呈现给大家。

编辑:河南商报 郭佳慧
来源:河南商报网

商报网尾图1

 

商报网尾图2
 
 
 

关于我们 | 网站地图 | 网站留言 | 广告服务 | 联系我们

版权所有 河南商报社 技术支持:郑州知网 备案号:豫ICP备09014657号-1