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阿五黄河大鲤鱼荣膺“中国美食地标保护产品

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-24  浏览次数:32547
核心提示:经全国生态食材与生态餐饮评定中心考察评审批准:阿五红烧黄河鲤鱼被评为中国美食地标保护产品;阿五黄河大鲤鱼荣获中国生态食材示范餐饮企业的称号。全国生态食材与生态餐饮评定中心,由国家相关部委所属或直属事业单位等发起,主要负责在全国发掘、甄选生态
经全国生态食材与生态餐饮评定中心考察评审批准:阿五红烧黄河鲤鱼被评为“中国美食地标保护产品”;



阿五黄河大鲤鱼荣获“中国生态食材示范餐饮企业”的称号。



全国生态食材与生态餐饮评定中心,由国家相关部委所属或直属事业单位等发起,主要负责在全国发掘、甄选生态食材、生态餐饮、美食地标、生态预制菜等项目的评定。

由全国各行各业共计160余位专家组成的“全国生态食材与生态餐饮评定中心”专家团队担任主要评审团。

2023年3月30日、31日,全国生态食材与生态餐饮评定中心常务副主任于永滨,及评审专家黄涛、陈闯一行对阿五餐饮集团总部进行实地考察。



随后还认真听取了关于阿五品牌发展之路的介绍。



随后,在陇海西路店的亲身品鉴,更是加深了专家评审团对黄河大鲤鱼的认可和赞美!



经过专家评审组近一年的资料复核、实地考察,并结合具体经营管理水平、生态食材产品溯源、生态产业链构建、可持续发展的生态承载力以及企业的食品安全规范、节能环保等多方面的综合考察和评审。

最终评定:河南头牌菜、非遗美食——红烧黄河鲤鱼被评为“中国美食地标保护产品”;阿五黄河大鲤鱼荣获“中国生态食材示范餐饮企业”的称号。

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早在2021年,阿五红烧黄河鲤鱼制作技艺就已荣获“郑州市非物质文化遗产”的称号。



后作为非遗美食品牌先后荣获“中国餐饮业十大品牌”、“中国非遗美食(巴黎)国际邀请赛特金奖”、“中国驰名商标”等众多荣誉,连续4年入选大众点评“必吃榜”,2017年代表河南走进联合国。

未来,阿五仍然会坚守初心,努力创造出更多安全美味的食物,不断提升服务水平、提升品质,全面提升客户满意度,早日将黄河鲤鱼打造成河南一道响当当的美食名片,打造受人尊敬的百年餐饮品牌!
 
 
 
 

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