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豫见三亚,寻味河南!阿五亮相三亚国际美食嘉年华

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-30  浏览次数:30116
核心提示:2023年12月29日,2023年三亚国际美食嘉年华暨三亚国际美食节活动在海南三亚顺利启幕。本次活动由海南省商务厅、三亚市人民政府、郑州市人民政府指导,三亚市商务局、郑州市商务局主办。旨在加强河南与海南的餐饮和文化交流,促进郑州与三亚两地餐饮和文化共同
2023年12月29日,2023年三亚国际美食嘉年华暨三亚国际美食节活动在海南三亚顺利启幕。

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本次活动由海南省商务厅、三亚市人民政府、郑州市人民政府指导,三亚市商务局、郑州市商务局主办。旨在加强河南与海南的餐饮和文化交流,促进郑州与三亚两地餐饮和文化共同发展。
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海南省商务厅消费处处长吴梁、三亚市人民政府副秘书长王锋、郑州市人民政府副秘书长王凤霞、三亚市商务局局长郑聪辉及郑州市商务局等部门相关领导,海南省市各商协会代表及全国各地餐饮企业代表220多人出席开幕式。

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“豫”见三亚
美食当鲜

此次美食节活动邀请郑州市作为主宾城市,阿五黄河大鲤鱼、须水邓记叫化鸡、解家河南菜、京都老蔡记、厨乡河南大排档、特味村、张老炝炝锅烩面、刘夫人水煎包、吴弟粉浆面等20余家本地知名餐饮品牌参加活动。
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向三亚市民和游客展示红烧黄河鲤鱼、胡辣汤、水煎包、烩面等河南特色美食,让他们感受“老家河南,味道中原”的魅力,也为众多在海南的河南老乡带去家乡的味道。

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高手角逐
“厨”类拔萃


比赛现场,厨艺精英们使出浑身解数,煎、炸、烹、煮、蒸,精心制作出一道道外形美观、色泽鲜艳、香味扑鼻的美食,纷纷角逐“三亚食神”奖项。

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中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会终身荣誉会长、阿五品牌创始人樊胜武,海南省酒店与餐饮行业协会名厨专业委员会名誉主席、三亚旅游美食餐饮协会副会长陈国清,两位重量级点评嘉宾,参与挑战赛的最后评比,现场对菜品作出精彩点评,共同见证“三亚食神”的诞生。

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经过综合评定,最终来自郑州的万耀均荣获“三亚食神”称号,三亚的符永河荣获“三亚杰出厨师”称号。
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挑战赛期间,现场还举行了2023“寻鲜三亚”美食评选活动颁奖典礼,颁发三亚十大“我最喜欢的小吃”、“我最喜欢的夜市”、“我最喜欢的餐厅”等奖项。同时,还发布了三亚十大名菜榜单。

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各地美食云集
豫菜香飘海南


活动现场热闹非凡,美食摊位琳琅满目,香气四溢。国内外众多特色美食、网红美食、河南特色和海南本地美食齐聚于此,从传统小吃到国际风味,应有尽有。
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品类丰富、极具特色的河南美食,吸引了无数游客驻足品尝,赞不绝口。

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阿五黄河大鲤鱼受邀参加本次活动,现场制作河南头牌菜、非遗美食、中国美食地标保护产品“阿五红烧黄河鲤鱼”,让三亚市民、国际游客品味豫菜的魅力。

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展位前人头攒动,无数市民、游客慕名前来打卡,围观品尝后纷纷表示:“这条鲤鱼色泽红润,肉质筋软,味道很棒!”

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以美食为媒
文化共融通

豫在三亚,争相辉映!
河南豫剧《穆桂英挂帅》、舞蹈《唐宫夜宴》现身三亚国际美食节舞台,为三亚市民、游客带来一场经典传统文化盛宴。

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“豫琼千里目,更上一层楼”!
本次活动加强了郑州与三亚的美食交流,促进了三亚与郑州两地餐饮和文化共同发展。提升了郑州餐饮品牌知名度和美誉度,传播了河南餐饮文化,让更多人感受河南美食的魅力,爱上河南美食。
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