河南商报电子版

 
当前位置: 首页 » 美食圈
美食圈

尝一口,属于河南人的“热辣滚烫”→

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-21  浏览次数:24887
核心提示:雨水节气,已过。俗话说,好雨知时节,当春乃发生。先春雨后下雪,不仅带来了春天,也带来了咱熟悉的老朋友寒潮。这个节气正是倒春寒的时候,更要小心寒湿伤人。除了穿得暖和外,在饮食上大家也得安排点暖身的食物,让全家人吃完身体热乎乎的。降温了吃什么好
雨水节气,已过。

俗话说,“好雨知时节,当春乃发生。”先春雨后下雪,不仅带来了春天,也带来了咱熟悉的老朋友“寒潮”。

图片4

这个节气正是倒春寒的时候,更要小心寒湿伤人。

除了穿得暖和外,在饮食上大家也得安排点暖身的食物,让全家人吃完身体热乎乎的。

图片5

降温了吃什么好?相比最近频繁上桌的饺子、蔬菜、肉,在河南人心里,对那口汤的喜爱程度,很不一般,犹如贾玲的《热辣滚烫》~

炖肉胡辣汤

早晨一碗胡辣汤,热乎乎,喝到鼻尖冒汗,那才是浑身舒坦!

虽然胡辣汤长得不“排场”但它有烟火气。在气温骤降的这几天,谁会拒绝胡辣浓郁、回味悠长,一口暖洋洋?

图片6

哧溜一口,满是胡椒和各类香料带来的独特享受。没有哪个疲惫的灵魂是一碗胡辣汤唤不醒的,如果有,那就喝两碗!

鸡丝啥汤

有人爱胡辣重口,也有人爱味香醇厚。

家里有老人和孩子的,来碗鸡丝啥汤,鲜美、清淡又营养,风味独特,是抵御寒冷的美食必选。

一碗好啥汤,是由长时间熬制的高汤煨煮,再撒入鸡丝、薏仁、继续熬制而成。


图片7

吃前往碗中打入一枚新鲜乌鸡蛋,用煮沸的高汤浇沏,就像“骨汤的世界里下起了蛋花雨"。

最后,放入香菜、黄金豆,滴几滴香油,随着阵阵香味飘出,肚里的馋虫早已按捺不住。

图片8

刚出锅热气腾腾的水煎包,是胡辣汤、鸡丝啥汤的黄金搭档,个大、馅多、煎皮长,外酥里嫩。

大口水煎包,大口喝汤,超过瘾,驱寒暖胃又暖身。

寒冷天气,不想出门,拿起手机在美团、饿了么点餐,也能在家享受更多美味。
 
图片9
 
 
 

关于我们 | 网站地图 | 网站留言 | 广告服务 | 联系我们

版权所有 河南商报社 技术支持:顶端传媒科技(河南)有限公司 备案号:豫ICP备18039799号