来自全国37个城市的数百家中高端餐厅及酒店齐聚一堂，共同见证2024—2025年度大中华区餐饮业的荣耀时刻。
行业权威奖项发布
品质餐饮高质量发展
本次盛典由法国奥古斯美食协会及大中华区联席理事会主办，全球国际美食峰会亚太区委员会等数十家具有国际化影响力的餐饮美食协助组织。
法国奥古斯美食协会，作为全球三大美食协会之一，多年来致力于挖掘全球的品质餐饮，以“名厨、菜品、服务、管理”为评选标准，定期在全球范围内为餐饮行业具有标杆意义的品牌与个人进行表彰。
每年入围优选品质年度系列奖项的餐饮，需要有各地区名誉会长、荣誉主席及行业资深人士推荐，由组委会及行业专家深度探访，同时引入线上权威点评榜单的用户体验记录来进行综合评选，为期6个月的评审阶段+实地调研足以证明该奖项的含金量和权威性。
盛典现场颁发多项餐饮大奖，其中，大董荣获“优选品质餐厅特别大奖”，非遗传承人、鲁菜大师屈浩荣获“优选品质餐饮传承特别大奖”，许家菜荣获“大中华区优选品质川菜餐厅”，阿五黄河大鲤鱼、便宜坊荣获“大中华区优选品质餐饮品牌”。
活动同期，现场还举办品质餐饮可持续发展深度论坛，行业大咖现场分享具有示范意义的实践案例，引发全场热烈讨论。
匠心传承豫菜经典
品质定义餐饮未来
河南餐饮在此次活动中表现格外耀眼，包揽两项极具分量的奖项及荣誉，影响力再度大幅攀升。
阿五黄河大鲤鱼凭借其对传统豫菜的创新传承、卓越的品质管理体系以及深远的本土影响力，在数百家品牌中脱颖而出，斩获“2025年度优选品质餐饮品牌”，旗下品质餐厅中和豫宴荣获“大中华区优选品质餐厅”，成为现场荣获奖项的豫菜品牌。
作为豫菜代表品牌，阿五黄河大鲤鱼以一道“红烧黄河鲤鱼”闻名全国，“守正创新”的发展理念让豫菜经典焕发时代生命力。
创办21年以来，阿五品牌始终以客户为中心，不做预制菜，不断创新升级菜品服务，打造客户极致体验，坚守品质初心，重塑豫菜文化自信。
阿五黄河大鲤鱼创新融合豫菜与豫剧，在享受安全美味的食物和优质服务的同时，还能欣赏独具特色的豫剧表演，“豫剧的腔”唱出一道道经典豫菜，收获无数客户的认可与喜爱。
吃豫菜，听豫剧，享河南待客之道。如今，阿五已成为郑州本地人和外地游客首选的豫菜餐厅，红烧黄河鲤鱼也成为越来越多人最爱吃的河南头牌菜。
豫菜以其“质味适中、五味调和”的独特风味和源远流长的文化底蕴，在国际舞台上崭露头角，向世界展示中国餐饮的魅力和实力，为推动中餐高质量发展作出更大贡献。