4月13日，郑州宏明路西部来客鲜炒大盘鸡全国总店内气氛热烈，西部来客产品升级发布会在此盛大启幕。
此次活动由西部来客餐饮公司主办，得到了河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会的全程指导，并吸引了众多食材供应链企业及媒体、美食达人的广泛参与，共同见证了西部来客食材与产品的全面升级，开启了品牌发展的新篇章。
发布会现场嘉宾云集，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林、副会长蒋辉、驻会副会长刘志全，郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利等百余位行业精英莅临现场，为河南本土餐饮品牌的创新升级聚力赋能。
在极具西北风情的舞蹈表演中，发布会正式拉开帷幕。张海林与刘志全先后登台致辞，他们对西部来客坚守品质、深耕大众餐饮的理念给予了高度肯定，并寄语品牌以此次升级为契机，持续擦亮河南餐饮名片。
邓胜利则表示，西部来客作为河南本土成长起来的餐饮品牌，以鲜炒大盘鸡为核心深耕大众市场，此次产品升级是郑州餐饮行业守正创新、提质升级的生动缩影，也为本土品牌高质量发展提供了鲜活样本。
西部来客品牌创始人赵克锋现场分享了品牌初心与发展历程，他强调：“西部来客自创立以来，始终坚守‘用真材实料，做良心餐饮’的核心准则。”
此次全面升级为“活鸡现宰现炒”，正是品牌坚守品质、回归本味的有力践行，旨在从源头保障食材新鲜度，还原最地道的西北风味，以实打实的品质升级回馈广大消费者。
活动现场还举行了隆重的聘任与签约仪式。西部来客正式聘请元老级中国烹饪大师张保担任品牌技术顾问，河南省餐协美食观察团团长孙新权担任品牌推荐官，以专业力量赋能产品研发与品牌传播。
同时，赵克锋还与稻佰福五常大米、厨韵粮油等优质供应商完成了战略合作签约，进一步夯实了食材品质源头保障。
发布会的重头戏——鲜炒大盘鸡品鉴环节惊艳亮相。活鸡现宰、现炒出锅的大盘鸡色泽红亮、鲜香四溢、口感醇厚，嘉宾们沉浸式体验了食材升级带来的风味革新，对西部来客的匠心品质与地道风味给予了高度认可。
在餐饮行业普遍采用冷冻鸡块批量加工以降本增效的背景下，西部来客却反其道而行之，坚持顾客下单后活鸡现宰、猛火爆炒、小火慢炖。
这种近乎固执的坚持，虽然增加了制作时间和成本，但却换来了一锅汤浓肉鲜、回味悠长的大盘鸡，成为了西部来客的品牌底色。
此次产品升级，不仅是对食材的坚持，更是对烹饪技艺的极致追求。据悉，团队历时数月，对酱料配方进行了上百次调试，最终锁定了更符合现代人口味、同时保留西北粗犷风情的黄金配比。配菜、火候、装盘，每一个细节都被重新打磨，力求为消费者带来更加完美的用餐体验。
“西部来客，引领炒鸡新风尚”——这不只是一句口号，更是西部来客对品质的承诺和对未来的期许。从一家店到一个品牌，从一盘炒鸡到一个文化符号，西部来客正在用行动证明：尊重食材、尊重顾客，才是餐饮的长久之道。
未来，西部来客将继续秉持匠心精神，在连锁化、标准化、品牌化的道路上稳步前行，让地道鲜炒大盘鸡走向更广阔的市场，为河南餐饮行业的高质量发展注入新动能。